关于牛奶的5个认识误区 揭秘关于牛奶的健康谣言

　　4、牛奶的朋友—茶叶

　　流言蜚语：

　　茶叶里面的鞣酸、单宁会跟蛋白质和钙发生反应影响吸收。

　　答疑解惑：

　　其实我们每顿饭都会摄入蛋白质，饭后喝茶即使不与牛奶反应，也会与其他的蛋白质与钙反应。

　　喝茶确会影响牛奶中一小部分营养物质的吸收，但茶中还有很多对身体有益的物质，所以说不用太担心了。当然前提是要蛋白质与钙摄入充足合理，否则即使不喝牛奶，单单喝茶也会影响部分营养吸收呢。

　　营养小贴士：

　　红茶与牛奶搭配还是非常美味的，推荐大家一款简单的做法吧：

　　红茶两克，冲泡至较浓时，用漏勺捞去茶叶，再加入适量牛奶与适量糖，搅至茶乳交融即成为馥郁芬芳的奶茶了。这种奶茶不仅色香味上诱惑满满，即使同外面销售的那些用添加剂勾兑的“香精奶茶”味道也丝毫不落下风哦，而自己动手更是乐趣无穷呢。

　　当然，茶叶与牛奶的摄入量都不宜过多，根据自己情况合理搭配最重要。

　　5、牛奶的朋友—水果

　　流言蜚语：

　　牛奶中的蛋白质以酪蛋白为主，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导致消化不良和腹泻，因此在食用牛奶不要马上食用水果。

　　答疑解惑：

　　水果中的酸为弱酸，和我们的胃酸比起来根本不值一提，牛奶在胃中势必会与胃酸发生反应产生凝结反应，从而才能更好的吸收。且现在超市中的乳制品大多与果粒果肉相搭配，如不利于健康，也就不会成为一种潮流成为众多消费者购买的首选了。

　　营养小贴士：

　　温牛奶加少许的糖后再加入切成小丁的新鲜水果粒或水果泥，味道可是相当不错的呢，而且可以弥补牛奶中缺乏的维生素C与膳食纤维呢。让我们一口下去，吃到多多的健康与美味吧!

　　牛奶的朋友还有很多在等着我们来一起寻找发现……相信每个人也都会有自己心仪的牛奶伴侣……所以，牛奶不仅不孤独，而且还是被众多好友所围绕喜欢的呢，当然也正是因为有了它们的陪伴，牛奶才拥有有了更好的口感，更全面的营养。

　　去伪存真，虽然我们的牛奶经历了太多太多，很多人都有了一种“一朝被蛇咬十年怕井绳”的感觉了，但是所有的这一切都不能抹杀掉牛奶作为人类最好的营养食品之一，希望我们每个人都一如既往的喜欢它、拥有它。