燕麦片+蜂蜜 拿免煮的为例子，80°的水温泡三分钟。 等燕麦片稍凉的时候就可以兑些蜂蜜到里面了。香甜的一碗燕麦片就完成了。 燕麦片+牛奶 这是营养很高的一种食用方法。 将纯牛奶和适量燕麦片一同加入锅中，小火煮沸后等2分钟就可以食用了。 燕麦片+咸盐 把燕麦片冲泡好，然后放入少量的咸盐。味道很不同，大家可以试试。 草莓牛奶燕麦粥 食材：全脂牛奶100cc、即食燕麦片2汤匙、草莓果酱1小匙。 方法：将牛奶倒入锅中，加入燕麦片，草莓果酱，用小勺搅匀开，用小火加热，牛奶稍热的时候就可以了。稍等2分钟就可以食用了。 香蕉奶香燕麦粥 食材：生燕

牛奶燕麦 可以在一个小锅里加入一杯水和二十克的燕麦片，煮沸之后打上一个鸡蛋，搅拌直到鸡蛋打碎，然后等到鸡蛋煮熟之后，就可以关火了。另外，喜欢吃甜食的人可以加少许的糖调味料，然后冲入一百毫升的鲜奶，热冷可以根据个人喜好来决定，这样大家就可以喝到既好喝又管饱的牛奶燕麦了。 水果燕麦片 对于非常赶时间的上班族来说，早上根本没有时间准备早烦，只有简单的煮燕麦粥才可以吃上早饭，这时大家可以加两小勺蜂蜜，然后加一个煮熟的鸡蛋和新鲜水果，这就是比较健康的早餐搭配了。 燕麦粗粮大米 精细米面的特点就是容易消化和吸收，但是在加工的过程中，容易将粗粮中的维生素B流失，所以在大家做饭的时候，可以加上适当的燕麦片，这是非常有利于身体健康的，而且效果很好，味道很好，还可以让大家有强烈的饱腹感，让自己变得越来越瘦。

改善免疫系统 燕麦中丰富的β葡聚糖能改善免疫系统，有效抗击病毒、细菌和寄生虫，从而提高人体免疫力. 有益减肥瘦身 燕麦片中膳食纤维丰富，可长时间保持饱腹感，防止摄入过多的油腻和咸味食物，达到减肥瘦身的效果。 预防便秘 燕麦片犹如“天然肠道刷洗工”，能帮助预防便秘。 改善血糖 燕麦对血糖的影响较小，并且能减少胰岛素依赖，提高胰岛素敏感性。 降压降脂 每天食用燕麦有助于降低收缩压和舒张压。燕麦富含可溶性膳食纤维，能大量吸收人体的胆固醇并排出体外，降低“坏胆固醇”水平。 减少儿童哮喘 多项研究表明，儿童常吃含燕麦片的食品，有助于降低哮喘

黑米有哪些营养成分 1、黑米中的微量元素比白米还要丰富，其中丰富的钾元素含量是普通大米的4.4倍之多。 2、黑米中含有的B族维生素(除了B12)含量极其丰富，它的B族维生素含量是普通大米的4倍之多。 3、黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。 4、黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。 5、黑米属于糯米类，主要营养成分(糙米)：按占干物质计，含粗蛋白质8.5~12.5%，粗脂肪2.7~3.8%，碳水化合物75~84%，粗灰分1.7~2%。 女性吃黑米的好处 1、滋阴补肾 黑米含有大量的粗蛋白质维生素和微量元素等。氨

消化不良者要慎食 黑米是比较难消化的食物，消化功能尚未发育完善或者消化不良的人不宜吃黑米，否则不仅不能吸收黑米提供的营养物质，还可能会导致肠胃炎等疾病。 服用四环素类抗生素不要吃黑米 四环素类抗生素是抗幽门螺旋杆菌的，虽然应用不是很广泛，但还是有些地方在用这类抗生素。服用了四环素类抗生素后是不宜吃黑米的，因为黑米含有金属离子，会与四环素产生反应。 肝豆状核变性的患者不能吃黑米 肝豆状核变性这种疾病大家不太熟悉，简单来说就是一种铜代谢障碍疾病，机体代谢铜元素的能力比较低，因为黑米铜元素含量比较高，所以肝豆状核变性的患者不宜食用黑米。 吃黑米注意事项 1、不宜加工 黑米如果进行加工的话会导致营养流失，所以想要全面吸收黑米的营养的话就不要吃加工过的黑米。

黑米的食用禁忌 1、米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。 黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。 2、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。 3、中医认为黑米性平，味甘;火盛热燥者不宜食用。 4、由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。 5、黑米所含铜都比大米高1~3倍;不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用。 6、服用四环素类药物禁忌食用黑米。 黑米的食用功效 现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、

四神猪肝粥 食材：茯苓、淮山药、莲子、芡实适量、生猪肝一小块、大米、淀粉、盐适量 做法： 1、茯苓、淮山药、莲子、芡实洗净后泡一个小时以上， 2、猪肝洗净切片，用淀粉抓匀后待用; 3、将茯苓、淮山药、莲子、芡实、大米同适量水一起放入砂锅中，大火熬开后转小火熬煮; 4、待食材软烂后加入猪肝，煮熟后加入适量盐调味即可。 功效：四神猪肝粥，是由四神汤演变而来，四神汤是很好的健脾“神方”，很多贫血的妈妈也伴随着脾胃虚弱，连同猪肝一起食用，对于产后妈妈补血作用很好。 黑米桂圆粥 食材：黑米、桂圆肉、红糖适量 做法： 1、食材洗净后，放入锅内，加入适量清水，大火烧开后小火慢熬直软烂; 2、加入适当红糖调味即可。

三黑核桃仁粥 黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。黑米与黑豆提前浸泡好，再将食材一同熬粥加红糖调味食之。 作用：黑色食物有养肾之用，此粥冬季常食，可以乌发润肤，补脑益智，补肾补血，尤其适合须发早白、头昏目眩及贫血患者食用。 黑米红枣粥 黑米250克，红枣15颗，冰糖适量。黑米用清水浸泡几个小时，再洗干净的红枣一起放到锅里，加清水适量开始煮粥，至黑米软烂、粥黏稠时放入冰糖搅拌。 作用：具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等功效，常食可防治头昏、目眩、贫血、白发、腰膝酸软、肺燥咳嗽等症。 黑米鸡肉粥 黑米200克，熟鸡肉150克，鲜香菇50克。锅加水，放入黑米烧开，鸡肉、香菇切成丁后下入锅中，小火熬至黑米软烂，加盐调味

抗衰老 黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。 黑米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。 预防动脉硬化 黑米中的黄铜类化合物是白米的5倍之多，能维持血管正常渗透压。减轻血管脆性，防止血管破裂和止血，对预防动脉硬化有很大的作用。 降血糖 黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)。 因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。 减肥排毒 黑米属于糙米，纤维较高，饱腹感较强，较吃同样数量的白米饭不容易感觉饥饿。 黑米具丰富的营养物质，可以有效供给每天身体所需的营养，同时还能帮助身体排毒。

海鲜与啤酒易诱发痛风 海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒，容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。 火腿与乳酸饮料易致癌 常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用，容易致癌。因为为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时，会转变为一种致癌物质——亚硝胺。因此，不要常常食用这类加工肉制品，以免增加致癌风险。

酸奶+洋姜 晚饭后吃酸奶可以有效的帮助你的肠胃消化。酸奶中富含的钙质和乳酸菌可以提高人体的免疫功能，洋姜中富含的菊酚是一种不易消化的碳水化合物——可以促进体内有益菌群的生长，促进人体钙质的吸收，两种食物再“般配”不过。 红薯+椰子油 红薯富含胡萝卜素，其在人体内能转化为维生素A，有益头发和皮肤健康。红薯与椰子油搭配食用，可提高人体对胡萝卜素的吸收效率。吃红薯加点椰子油，可使皮肤光洁。 鸡肉+茄子 茄子表皮紫色的茄子富含花青素，有抗氧化、清洁血液的功效，搭配富含胶原蛋白的鸡肉，美肤功效出众。 芝麻+海带 把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老

猕猴桃配酸菜鱼 酸菜中含有较多的草酸和钙，由于酸度高食用后易被肠道吸收，经肾脏排泄时，极易在泌尿系统形成结石;而腌制后的食物，大多含有较多的亚硝酸盐，会与人体中胺类物质生成亚硝胺是一种容易致癌的物质。 科学研究发现，猕猴桃富含维生素C，一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C，可阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。 绿茶配腊肉、香肠 腊肉、香肠这类食物美味，且保存时间长。但这些含有大量盐的食物，长期腌制会产生亚硝胺，进入人体后又会形成二甲基亚硝胺，这是一种很强的致癌性物质。 饮用绿茶可以分解二甲基亚硝胺这类物质的危害。每天喝几杯绿茶，可以增进健康。 柚子配火锅 火锅对于容易上火或患有口腔溃疡的人来说，不仅会加重症状、增加复发机会

兔肉+鸡蛋 鸡蛋不能与兔肉同吃。鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道，引起腹泻。总之，健康才是我们饮食的最大目标，不管是目的是为了瘦身还是养生。我们要在摄取食物营养的同时更要注重健康营养的吸取。 葡萄+牛奶 葡萄和牛奶不能同食，因为葡萄里含有果酸，会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收。严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食葡萄。 牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子，会影响消化吸收，而且还会使人腹胀，腹痛，腹泻。这是因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收。另外，除了橘子之外，在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何的酸性食物，比如杏、酸石榴等含酸较多的水果。 葡萄+海鲜

阿胶炖羊肺 材料：羊肺300克，阿胶15克，麦冬10克，川贝母5克，蜜枣，食盐各适量。 做法：麦冬，川贝母，蜜枣分别淘洗干净，羊肺反复冲洗干净，切成块，将所有食材放入炖盅，加水适量，隔水用中火炖1小时，再转小火炖2小时，去掉药渣后，加入食盐调味即成。需注意的是，此汤不宜放黑木耳同食，容易引起胸闷。 功效：益气润燥 阿胶炖牛肉 材料：阿胶15克，牛肉100克，生姜10克，料酒20毫升，盐适量。 做法：牛肉去筋，切片，阿胶用刀背敲碎，牛肉与生姜，料酒一起放入炖盅，加水适量，小火煮30分钟，再放入阿胶和食盐，待阿胶溶解后即可关火饮用。 功效：滋阴养血 阿胶炖猪皮 材料：新鲜猪皮100克，阿胶15克，红糖20克，红枣10克。

萝卜不可以和菠萝搭配食用 这两种食物搭配在一起吃容易导致身体出现不适的症状，会出现恶心、腹痛以及呕吐等现象，还有可能引来一些肠胃疾病。 萝卜不可以和枇杷搭配食用 容易让里面的维生素C成分流失，不仅不能为人体补充营养，而且还容易给我们的肠胃带来一定的负担。平时吃的时候要注意，不要刚吃完萝卜就想着吃点枇杷作为餐后水果，这种做法不妥当。 萝卜不可以和柿子搭配食用 二者一同食用容易在人体肠胃中形成结石或者引起胃溃疡的发生。柿子也是一种冬季的当季水果，但这两种冬季都适合吃的食物，却不适合搭配在一起吃，记得跟身边人提个醒。 萝卜不可以和藕根搭配食用 容易导致肠胃出现虚寒的症状。平时在家炖汤的时候，有些人喜欢用萝卜炖肉，有些人喜欢用莲藕炖，这都是很好的做法，注意不要加了萝卜

西红柿不宜和黄瓜同食 因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素，而西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。 西红柿不宜和胡萝卜同食 维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。 西红柿不宜和鱼肉同食 食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。西红柿中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用。不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。 西红柿不宜和猪肝同食 猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。

花生醋方 原料： 花生米300克，香醋500克。 做法： 将花生米洗净，晾干，放入瓶内，倒入香醋密封，浸泡8～10天，即可食用。 服法： 每天一次，每次早餐空腹食花生米10～15粒，连服3个月。 功效： 清血脂、祛脂肪，减体重。 适用： 肥胖症、动脉硬化、高脂血症等。 黄豆醋方 原料： 黄豆250克，香醋500克。 做法： 将黄豆洗净后，放入锅内用文火炒至熟香，待冷却后放入瓶内，倒入香醋浸泡10天，即可服用。 服法： 每日2次，每天随量食用。连服3个月。并配合节食，有良好的瘦身效果。 功效： 瘦身降脂、消积降压。 适用： 肥胖症、高脂血症、脂肪肝等。 冰糖醋方 原料： 冰糖1

鲜柠檬+水 柠檬一般是不被用在正餐里的，不过可以切成片泡水喝，不仅身体能充分吸收其中的营养，还能起到一定的减肥作用。 营养学认为，柠檬具有很高的药用价值。对女性来说，它是一种非常有效的减肥食物。餐后喝点用鲜柠檬泡的水，非常有助于消化。 柠檬除了可以泡水外，还可以学学英国人，在喝红茶时加入两三片柠檬，能使茶的味道更加芳香。 百合+鸡蛋 百合和鸡蛋这两种低糖低脂的食物不仅美味，而且富含人体所需的营养元素，在减肥搭配上来讲可谓绝配。 中医认为，两者相加有滋阴润燥、清心安神的功效。百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热、补阴血，二者加糖调理，效果更佳。 麦片+草莓 尽管你早饭的麦片中含有人体每天所需铁元素的50%，但你也只能吸收其的8%，因为人体对植物性铁的吸收率非常有限

豆腐 竹笋不能与茭白、栗子、豆腐等同吃。这些蔬菜有的里面含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而有的含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且易导致结石症。 猪小排 猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排。猪小排富含优质蛋白、人体必需的脂肪酸、易吸收的钙质和胶原蛋白等营养物质。但笋不能和猪小排一起吃，同食会影响钙的吸收。 羊肉 竹笋中含有多种营养成分，与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛，可以用地浆水治疗。 红糖 笋不能和红糖一起吃，否则会形成赖氨酸糖基，对人体不利。红糖甘温，竹笋甘寒，食物药性稍有抵触。但所说的相克主要在于二者的生化成分复杂。竹笋蛋白中含有18

西瓜和香蕉 虽然西瓜和香蕉同为水果，但是，如果你把这两样搭配在一起让孩子吃，会引起腹泻，这是因为，西瓜和香蕉都属于寒凉的水果，对于肠胃幼嫩的孩子来说，当然是不适宜的。 红薯和柿子 红薯吃起来香香甜甜的，还能解决便秘的问题，而柿子吃起来也是软糯味美，不过，这两种食物不能配合在一起吃。由于红薯中富含糖分，在发酵后会引起胃酸增多，再加上柿子中含有的鞣质、果胶，就会聚集凝结起来，导致肠胃出血，或者引发胃溃疡。 西红柿和猪肝 有的宝妈喜欢用西红柿和猪肝打汤给孩子吃，认为这样可以同时补充维生素C和铁。然而，这样的做法是错误的，因为猪肝中的铁离子会氧化西红柿中的维生素C，这样就达不到补充维生素的目的了。 酸奶和火腿 如果孩子在