糖尿病患者 糖尿病人必须控制每日摄入的总能量，比如，每天使用食用油不得超过三汤匙(30g)。 但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。 高脂蛋白血症患者 饮食结构不合理是诱发高脂血症的重要因素，因此，饮食治疗的原则是严格控制热量、减少饱和脂肪酸、胆固醇摄入。 花生是高脂高热量的食物，高脂血症患者吃多了可能会加重病情。 痛风患者 痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。 由于高脂饮食会减少尿酸排出，不利于病情，因此痛风患者处于急性发作期时不可食用花生，到了缓解期也要严格控制食用量。 胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者 这一类患者大多有腹痛、腹泻、消化不良等症状，饮食上建议清淡少油。

美容益寿、舒筋活血 糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。 补脑益智 还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。 御寒 糯米还有抵御严寒、为身体增加热能的作用。糯米也可以治疗气虚所致的出汗多、气短现象。 治腹泻 对中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，糯米有很好的补益作用。 黑发 黑糯米还可以使头发乌黑发亮，与桑葚、黑芝麻同煮效果最好。 治食欲不振

糯米与红枣 二者煮粥可调节贫血、营养不良，是孕妇、老人、虚弱之人的疗养保健饮食。 糯米与香芹 糯米粥熬好后加入香芹，好处多多。香芹具有通气、强肾、利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠道蠕动，有助于肠胃的排毒，还可以起到清凉消肿、清新口气的效果。 糯米与板栗 二者与水同煮至熟烂成粥，早餐食用，对腰腿软弱，反胃腹泻等有补中益气、健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。 糯米与枸杞子 二者同时水煎食用，喝汤食糯米及枸杞子，每日食两次，可改善头晕、目眩、腰膝酸软等症状，还有滋补肝、肾、肺及明目的作用。 糯米与葡萄干 糯米加葡萄干煮粥可以治疗慢性胃炎、胃溃疡等症。

病后消化力弱者 糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，病后消化力弱者忌食糯米糕饼，此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用糯米不利于康复。 糖尿病人 因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常，忌食多糖食物，而米饭在体内即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故当忌食之。 胃肠道病患者 糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。 老人和儿童 糯米黏性大，老人和儿童如果吃得多了，极易造成消化不良，以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状.

温补 糯米是一种十分温和的滋补品，具有补中益气、健脾暖胃等功效，比较适合一些脾胃虚寒、食欲不振、气短无力、气虚的患者食用。糯米也比较适合产妇食用，能够改善产后体虚、多汗、痢疾等症状。糯米比较适宜冬季食用，可御寒、滋补。 收涩 糯米具有收涩的作用，可以缓解尿频、盗汗等症状。 补充营养 糯米中含有丰富的蛋白质、糖类、碳水化合、B族维生素以及钙、铁、磷等微量元素。可以为身体提供营养、补充能量、缓解疲劳，提高机体的免疫力，改善神经系统。

保护胃粘膜、帮助消化 南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。 预防中风高血压 俗话说“药补不如食补”。南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，它们均为良质油脂。治疗高血压，可炒南瓜子吃，每日用量以20~30克为宜。 补血美容 最近还发现南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后还有补血作用。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞就曾建议慈禧太后多食南瓜。 增强机体免疫力 南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，其中含量较高的有胡萝卜素、维生素B2、维生素C;此外，还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护

吃南瓜子有哪些副作用 虽然南瓜子有很多营养价值，但是，经常过量食用会导致肥胖，还有其他副作用。 南瓜子一次吃30克至50克较为适宜，吃多了，会有恶心的感觉。 实验表明，南瓜子吃太多，其实是有一定毒性的，可能会影响到肝功能，并可引起和加重肝内脂肪浸润，对患有慢性肝炎、脂肪肝的患者来说，并不宜食用。 还需要注意的是，胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。很多炒货盐分较多，热量也高。一次不要吃得太多。 南瓜子适合哪些人吃 一般人群均可食用。 1、蛔虫病，蛲虫病，绦虫病，钩虫病患者。 2、血吸虫病患者。 3、产后手足浮肿和缺乳之人。 4、前列腺肥大患者，可用于辅助治疗前列腺炎。 5、治烧伤、烫伤：南瓜捣烂取汁，涂敷伤口。也可以用南瓜藤汁涂伤口，每日三

适量 每次至少食用20克南瓜子，但不宜过量，过食南瓜子影响消化功能。 坚持食用 最好坚持食用，不要间断。食用南瓜子治前列腺炎、前列腺肥大与用其他药物无任何矛盾。 生吃熟吃都可以 南瓜子生吃、熟吃都可以，生吃的口感没有熟吃好但生吃的药用价值比熟吃的高很多。 不要带壳吃 南瓜子的壳是可以食用的，没啥副作用。但是不建议带壳吃。因为不好咬烂，下咽感觉粗糙，不易消化，而且还有损伤消化道的可能性。而且，壳有点脏，不能保证卫生。

保护前列腺 南瓜子中的单不饱和脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀。有关实验证明，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病。 抑制肿瘤 南瓜子能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力;对于肝癌、前列腺癌等有明确的抑制作用。 加强心脏健康 南瓜籽含有镁、锌、脂肪酸和抗氧化剂，这些对心脏健康扮演了重要角色。根据一项研究显示，种子中发现的α-亚麻酸，能预防心血管疾病。 减少发炎 南瓜籽充满了强大的抗氧化剂，这能有效保护细胞不受自由基伤害，并对抗炎症。 吃抗氧化剂高的食物有助于改善你的整体健康，防止不同的疾病，特别是心血管疾病。可查看由格拉茨医

维生素E 是脂溶性抗氧化维生素，可防止细胞膜上的脂肪被氧化，保护细胞免受自由基伤害，并抑制血液中的低密度胆固醇被氧化附着于血管壁，造成血管阻塞。 铁质 能辅助抗氧化酵素分解、消除新陈代谢产生的过氧化物质。 锌 锌是抗氧化酵素的成分之一，能协助体内进行抗氧化，减少自由基对细胞的破坏。 芝麻素 芝麻素由血液送到肝脏代谢成抗氧化物质，可抑制脂质过氧化反应，预防过多自由基氧化造成的伤害。 钙质 黑芝麻的含钙量高，不但是各类食物中的佼佼者，甚至是白芝麻的19倍以上(每100公克白芝麻的含钙量约76毫克)，更适合当作日常补钙、预防骨质流失和骨质疏松的食材。

芝麻桃仁粥 材料：取熟黑芝麻10克，桃仁10克，大米100克。 做法：先将桃仁、大米淘洗干净，然后放入锅中，加水600毫升，置火上煮沸，再用小火熬煮八成熟时，放入熟黑芝麻搅匀，继续煮一直到粥熟即可。每天吃1次。 功效：这款粥补肝肾、润肠胃，如果长期便秘可以经常吃芝麻粥，每日2次，作早、晚餐服用，有很好的润肠通便作用。 无花果粥 材料：无花果30克、粳米100克。 做法：先将米加水煮沸，然后放入无花果煮成粥。吃时加适量蜂蜜即可。 功效：无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果，此款粥对有痔疮、便秘的都可试试。 红薯粥 材料：红

蜂蜜和黑芝麻可以一起吃吗 可以。 黑芝麻和蜂蜜搭配不失为一种很好的选择，蜂蜜具有很好的润喉的效果，我们自身出现了感冒的症状，出现嗓子红肿发炎的问题都可以喝一些蜂蜜，都可以达到很好的润喉效果。黑芝麻和蜂蜜都是养生的好东西。 每天吃点黑芝麻可以保持肠道健康防止便秘，而且坚持每天吃芝麻等以后年纪大了，头发也不容易变白哦;蜂蜜也有润肠的作用，每天早上的时候喝一杯，记住用温水泡蜂蜜，不然蜂蜜会失去功效的。每天坚持喝，也有助于肠道健康而且皮肤会好哦。 黑芝麻的功效 每天吃点黑芝麻可以保持肠道健康防止便秘，而且坚持每天吃芝麻等以后年纪大了，头发也不容易变白哦， 把炒熟的黑芝麻和冰糖还有核桃之类的混一起磨成粉，味道很香很好吃。 蜂蜜的功效 蜂蜜的营养成分全面，食用蜂蜜可使体质强

香蕉 香蕉是我们日常生活中常见的水果，如果可以将香蕉跟黑芝麻联系在一起，有利于改善我们的睡眠质量，睡眠质量高了身体自然变健康了。 红枣、粳米 提到红枣大家都知道，是女性非常喜欢的保养佳品;粳米则是一种主食，虽然外观跟大米区别不大，但是营养价值要比大米高很多。如果可以将黑芝麻、红枣、粳米一起熬粥喝，不仅味道鲜美口感独特，还有利于补血助睡眠，可以说是老少皆宜。 杏仁 黑芝麻跟杏仁搭配在一起，便是一条民间偏方，可以用来辅助治疗气管炎。两者搭配在一起食用对肺部是非常有好处的，可以起到润肺止咳的功效。 枸杞 黑芝麻跟枸杞搭配在一起，对于男性朋友、女性朋友的好处都是非常多的。对于女性来说能够养气补血，有利于子宫健康;对于男性朋友来说黑芝麻和枸杞

体内火气重的人群 体内火气重的人群是不适合吃黑芝麻的，因为体内如果火气过大，很容易会引起热病发作，比如口臭、牙龈肿痛等症状大多是因为火气重引起的，而这类人群是不适合吃芝麻特别是炒熟的芝麻的。因为黑芝麻性平，炒熟后却会变得特别热气，所以食用后会加重体内的火气。 慢性肠炎、腹泻人群 患有腹泻或者肠炎的人群也是不适合吃黑芝麻的，因为在中医中黑芝麻是归大肠经的，有不错的滑肠效果，用于便秘的改善会有不错的作用，但是对于肠炎和腹泻患者来说，吃黑芝麻可能会加重症状。 患有乳腺疾病者 患有乳腺疾病比如乳腺增生、囊肿等症状的人群是不适合吃黑芝麻的，因为黑芝麻中高含量的维生素e成分会加重乳腺疾病的症状。

芝麻五味葛根露 葛根250克，五味子125克，共入锅内水煎2次，去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克，共置瓷盆内，加盖，隔水蒸2个小时，离火，冷却，装瓶。每日3次，每次服1匙。 功效：补肾养心、凉血止血、润燥生津之功。对血热、津枯、便秘的动脉硬化患者，常食有益。 芝麻杏仁蜜 黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，捣烂成泥，与白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆内，上锅隔水蒸2个小时，离火，冷却。每日2次，每次2-4匙，温开水配服。 功效：能补肝益肾、润肺止咳，是支气管哮喘病人的食疗方，并有一定防癌作用。 黑芝麻糊 材料：黑芝麻、桑椹各60克、大米30克、白糖10克。 将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米

乌发润发 现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。 补钙 市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。 降血压 高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要

防治消化不良 小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。 减少细菌 小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。 防流产能滋阴 小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米中所含的类雌激素物质，能滋阴。具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。 能维持生长和生殖力正常 小米能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象;防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。使性器官和第二性征发育健全;使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大;使女性月经和性欲正常;使所怀胎儿发育健全，不致畸，生

醋 有些人喜爱吃醋，吃什么都爱放醋，在熟食小米的过程中，千万不要加醋，即便你特别爱吃醋，也不要添加。醋具有酸性，添入小米中，很容易破坏小米的营养成分，因此勿加。 杏仁 杏仁，营养价值丰富，请勿将杏仁与小米煮粥，否则会食物中毒。与杏仁同食，令人吐泻。小米补中益气，杏仁散气润肠，一步一散。如果误吃，会出现呕吐腹泻，需要顺其自然，或者吃健胃消食片，严重者赶紧求医。 小麦 小麦本身属于凉性食物，本草纲目记载，「气味」甘，微寒，无毒。入少阴、太阳之经。而小米也同属凉性食物，二者混为食用，会给脾胃带来严重压力，影响身体健康。 虾皮 小米与虾皮性味不同，一起食用会恶心、头晕、呕吐。喜欢吃海鲜味朋友，煮小米粥时就不要放虾皮了，他们是相克的。至于原因不太清楚，反正别吃就对了。

绿豆香蕉汁 原料：绿豆60克，香蕉2根。 制作方法：将香蕉外皮反复洗净，除去柄蒂后连香蕉切碎，放入家用果汁机中快速搅打，过滤取其汁，放入杯中，备用。绿豆淘净后放入沙锅，加适量水，大火煮沸后离火，待凉，取绿豆汤汁，调入香蕉汁液中，拌匀即成。 效用：清热除烦，利尿降压。主治各型高血压病。 说明：早晚分服。 绿豆粳米粥 原料：绿豆100克，粳米50克。 制作方法：将绿豆洗净后放入沙锅，加水煨煮至熟烂，备用。将米淘净，加水煨煮成稠粥，粥将成时调入绿豆糊，拌和均匀即成。 效用：清热除烦，滋阴降压。主治各型高血压病。 说明：早晚分服。 绞股蓝降压降脂茶 原料：红枣20枚，山楂15克，绿豆100克。 制作方法：将山楂洗净，切成片

不用铁锅煮绿豆汤 煮绿豆汤时，用铁锅最不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良。所以煮绿豆汤用砂锅最为理想。 煮绿豆汤时别加碱 绿豆富含维生素B，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏维生素B。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，致使结构变化，颜色转为黄色。所以，煮绿豆汤最好不要加碱，如果希望把汤煮得黏一些，可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。 绿豆汤不可天天喝 绿豆汤适当喝是没问题的，一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师，因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分