您的位置:首页>母婴健康>产后>产后饮食>吃月子营养餐的10大要点

吃月子营养餐的10大要点

2012年03月14日 14:27阅读次数:132
“坐月子”是照顾产后妈妈的中国传统习俗。需要在产后一个月内把不足的营养怀孕生产及哺育宝宝消耗的能量全部补回来。

  1、均衡的饮食

  产后妈妈的饮食必须建立在均衡的基础上,才不会缺乏每一种食物的天然营养。

  2、少吃多餐,补充所需热量

  在坐月子期间,为了补足因生产导致体力透支而消耗的能量与营养,妈妈需要的热量会比一般人多一些,每日要比普通人多500卡左右的热量(但是这仍旧因人而异,例如体重过重的妈妈就不需要额外补充热量了),对于蛋白质维生素、矿物质等的需求量也比一般人要多,尤其哺乳期的时候更是如此。

  等到坐月子结束,如果妈妈没有继续哺乳,热量就需要恢复到正常值,以免体重失控。建议每天可分5~6餐采增加热量及营养的摄取(3餐加上2~ 3次点心)。

  3、搭配中药材的食用

  中药材与食物的组合,除了提升菜色、汤品或点心的特殊风味之外,更是附加了中药材的不同疗效。例如:去恶露、活血化瘀、补血补气等,好处不少。但是每个人的体质不同,建议若是需要搭配中药材进行食补,就一定要请中医诊查后才可施行。

  4、食物纤维必不可少

  传统的月子药材膳,大多以肉类为主,严重缺乏蔬菜、水果的纤维,即使每日2份水果再加上3碟蔬菜,都未必能达到每日所需的纤维量。因此,可以通过以下方法来获取足够的纤维质:

  以五谷杂粮或糙米饭取代白米饭

  因为五谷杂粮饭或糙米饭比白米饭含有更多纤维质以及营养素,特别是维生素B群。

  选择适当的水果

  水果中偏冷、寒性的不少,因此变化性就不高。可选择的如:苹果、葡萄荔枝桂圆李子木瓜樱桃榴莲等。当然,其中关于苹果的争议最小,也最常食用。

  选择适当的蔬菜

  就中医的论点而言,蔬菜的选择可以避免一些偏寒性的蔬菜,例如萝卜、大白菜、笋、瓜类等。如果无法避免则不建议生吃蔬菜。若经过加姜烹调或与温热性食物(例如鸡肉、牛肉、核桃仁、松子、木瓜、南瓜、胡萝卜、黄豆芽、红枣、糯米、红糖等)烹调,则可以缓和食物的寒性。

  均衡地吃到五种颜色(红、黄、白、黑、绿)的蔬菜,才是最佳的选择。

  5、高钙饮食补充骨质

  牛奶是最佳的钙质来源,除了可在烹饪的时候多利用乳制品入菜(例如奶油青花菜、牛奶玉米浓汤、起司三明治等)之外,也可在点心中加以变化,如牛奶花生、水果牛奶、奶酪、牛奶布丁等。

  如有乳糖不耐症或是吃全素的妈妈,则可食用黑芝麻、豆腐、豆干等,也含有丰富的钙质,另外大骨熬汤、小干、小等含有丰富的钙质。

  6、丰富铁质,预防贫血

  铁质的来源以动物性为主,包括红肉类(例如牛奶、猪肉等)、习)物性肝脏等。另外植物性来源则由菠菜、紫菜等,但因植物性食物有植酸或草酸干扰,所以吸收率远比动物性差。除此之外也可以补充铁剂

网友评论

还可以输入140

还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!