宝宝的一举一动都牵动着妈妈的心，更何况是宝宝的口粮。近期，湖南某网络媒体报道，部分洋品牌奶粉经检测含有不得添加的香兰素。一时间，妈妈们又在为宝宝的口粮发愁。虽然时隔两天，负责出具检测报告的湖南农业大学营养与食品安全检测中心又改口称，此次检测报告存在失误，“检测结果基本上不含香兰素”。可是，香兰素到底是什么东西呢? 　　环保专家董金狮告诉记者，香兰素是一种广泛使用的食用香精。根据我国目前的食品添加剂使用标准，针对0-6个月婴儿的婴幼儿配方食品不允许添加食用香精，而这就包括一段婴儿配方奶粉。 　　不过，他同时指出，针对6个月以上的较大婴儿和幼儿配方食品，包括二段和三段婴幼儿配方奶粉，则是允许使用香兰素。 　　美国普度大学食品工程博士云无心表示，一段婴儿奶粉中不许加香兰素，并非因为香兰素能导致什么危害，而是“婴儿奶粉只应有必需的营养成分”

　　不少妈妈刚给宝宝买婴儿奶粉时，一定会先品尝吧。相信，正常口味的人都会一致认为——这奶粉真难喝!在父母看来，婴儿奶粉的味道又腥又涩、不甜、没有牛奶特有的香味，多喝几口简直就会反胃。“这么难喝，宝宝肯定不爱喝”，如果你这么想就打错特错了。让我们恶心的婴儿奶粉，小宝宝居然会喝得不亦乐乎。莫非宝宝都爱“重口味”?别急，且听小编一一道来。 　　一、婴儿奶粉怎么做出来? 　　婴儿奶粉的味道为何这么不好?那就要从成分构成刨根问底。 　　婴幼儿配方奶粉是以牛乳(或羊乳)为基础原料，调整原有营养素的含量比例，加入适量的维生素、矿物质和其他辅料加工制成。我们都知道，母乳是宝宝最好的口粮，而牛乳和母乳的成分含量有差异，因此需要加工使之与母乳相近。 　　二、婴儿奶粉为何这么难喝? 　　一般成人品尝婴儿奶粉，对口

　　买的号称是“原装进口”的洋奶粉，但生产地却是在中国，这也许是不少消费者遇到过的尴尬事。要想买到真正的原装进口奶粉，关键要掌握区别真假的小技巧。接下来，看小编支招，手把手教你判断“原装进口”真伪。 　　一、 理解什么是“原装进口” 　　很多网友在购买奶粉时，就是奔着“进口”2字去的，理所当然地认为“进口奶粉”就等同于“原装进口”，其实不然。 　　现在市面上进口奶粉大体上分为原装进口和进口分装两种：原装进口是指必须是全部由境外生产包装，原产原装原罐从海关进口进来的奶粉产品，其罐身上标注原产国;而进口分装的奶粉是散粉或者奶源从国外进口，然后在国内进行分罐和包装的奶粉，产地标注为中国。 　　二、小细节辨别真假 .　　1.查看防伪标识 　　防

　　近几年来我国婴幼儿肥胖者增多，对婴幼儿身体健康构成严重威胁。据调查显示，婴幼儿肥胖者大多体质虚弱，抵抗力差，容易患呼吸道和消化道感染。长大后患高脂血症、高血压、冠心病等疾病的概率比体重正常的婴儿高出20%左右。所以并不是孩子越胖越好，孩子的体重保持在正常标准内就可以。造成婴幼儿肥胖的因素除了与活动量过少以及遗传因素有关外，更与营养摄入过多有密切关系。科学指出，人体脂肪细胞数量的增多主要在婴儿出生前3个月、生后第一年和 11～13岁三个阶段，若在这三个时期内摄入营养过多，就极易引起脂肪细胞数目增多并且体积增大，导致孩子肥胖。 　　要防止营养摄入过多就要求家长正确喂养。首先，加强家长营养教育和指导，了解到正确喂养的重要性，学会正确调制配方奶粉。家长在选择奶粉方面要科学谨慎，并不是营养越丰富的奶粉对孩子越好。据报道，某些配方奶粉因为营养物质添加过多极易导致婴幼儿营养摄入量增加，进而造成小儿

　　由于微波炉使用方便，加热迅速，所以如今微波炉已经成为各个家庭的日常必备电器，许多人认为微波炉是完全没有危害的。有的妈妈为了方便，就经常使用微波炉来给必备加热婴儿奶粉。其实，这会对宝宝的健康发育造成一定的隐患，不利于宝宝的生长发育。 　　微波炉加热婴儿配方奶粉带来的健康隐患： 　　一，虽然微波炉可以快速加热食物，但不推荐用它来加热婴儿奶瓶。婴儿奶瓶可能摸起来是凉的，但是其中的液体可能已经非常烫，会烫伤宝宝的口腔和喉咙。此外，在密闭容器中的液体膨胀可能会造成爆炸。 　　二，对于挤出的母乳来说，一些保护因子可能被破坏。用热水晤热瓶子，然后用手腕来试一试奶的温度，可能会花费更多的时间，但是对宝宝来说会安全得多。 　　三，除了上面所说的之外，在微波炉当中加热可能会造成牛奶成分的轻微改变。对于婴儿配方食品来说，这可能意味着某些维生素的损失。 　　专家们说：“对婴儿食品进行微波

　　据报道，昨天从嘉兴市妇幼保健院获悉，2012年度嘉兴市儿童入托入幼集中体检工作于7月24日至8月11日进行，目前，涉及全市39所托幼机构的2800多名儿童的入园健康档案新鲜出炉了。 　　分析2800多名儿童的体检状况，嘉兴市妇幼保健院儿保科科长刘惠娟指出：父母爱孩子的心都是一样的，但有些做法，在父母看来是爱孩子，实际效果却是害了孩子。 　　会吃饭后还要吃奶粉 　　据记者了解，此次体检检出91例低体重儿童、68例生长迟缓儿童、22例消瘦儿童。对此，刘惠娟分析：“上述三种情况总称为‘营养不良’，很多家长，尤其是流动人口，在孩子会吃饭之后就停止让孩子再吃奶粉，这就会造成孩子营养不良。” 　　刘惠娟告诉记者，从她了解到的案例来看，很多父母在孩子1岁之后就不让孩子吃奶粉了，个别父母甚至在孩子才10个月左右就不让吃奶粉了，“这些父

　　据记者调查，中国婴幼儿配方奶粉市场需求呈现出快速增长趋势。尤其因为今年是龙年，庞大的新生儿消费群体，使婴幼儿配方奶粉需求达到了一个阶段性的高峰。市场对此类奶粉的营养要求也随之升高。专业人士表示，婴幼儿的消化功能发育尚不成熟，奶粉中含有大量的营养成分不是选择奶粉的关键，均衡营养，进行科学配比，让营养有效吸收，才是宝宝真正需要的食品。据记者调查，营养易吸收的奶粉诉求已经逐渐成为消费者衡量奶粉优劣的关键。 　　营养均衡易吸收 　　很多消费者都会为奶粉中提到的众多营养成分而困惑不解，有些复杂的名称甚至连听都没听说过。但是有些家长却认为，营养多就是好，并不用了解具体作用。专业人士提示，这种“营养多就是好”的消费观念是完全不正确的。营养超过宝宝身体负荷，只会给肠胃消化带来负担，消化不了的食物会引起消化不良，导致腹胀、腹泻、呕吐、肠鸣、夜睡不宁等症状。所以，绝对不是营

　　你为宝宝选择怎样的“粮食” 　　上海徐汇区胡晓玢问：刚生下宝宝，产院的医生就要我给宝宝喂奶，宝宝不会吃，我也几乎没奶，大家弄得很累，请问有这个必要吗? 　　――刚生下宝宝的新妈妈分泌的乳汁叫初乳，初乳中的蛋白质不是很高，为1.2%左右(母乳的蛋白质可高达1.7%)，恰恰对宝宝最有利，因为新生宝宝消化道发育尚不完善，蛋白质太高反而不能消化。初乳中又以乳清蛋白(易消化)为主，乳球蛋白次之，其质和量正适合初生宝宝。另外母乳中的不饱和脂肪酸在初乳中含量最高，不饱和脂肪酸中的DHA和AA(即花生四烯酸)对宝宝的大脑发育、视网膜发育和体格生长有重要作用。初乳中不仅仅有这么多的营养，还具有许多抗病物质，因此绝对有必要尽量给宝宝吃。 　　江西南昌李虹问：我的奶不多，老妈说要尽量给宝宝吃，其实现在外面卖的婴儿奶粉质量也不错，冲起来也方便，不给宝宝喂奶也没关系吧? 　　――

专家解疑 专家：黄启泰(中国乳品协会专业委员会委员、美国麻省大学食品工程博士) 奶粉和母乳的区别是什么?和母乳相比，奶粉有哪些优势和不足? 奶粉与母乳最大的不同是母乳里含的免疫抗体比较多，这种抗体成分很复杂，奶粉生产厂家难以模仿得天衣无缝，而且母乳成分更适合孩子吸收。但奶粉也有奶粉的好处：一是比较方便;此外，从基本的营养结构上说，奶粉基本上和母乳很接近，而且不像母乳那样存在着较大的个体差异，比如有的妈妈会因为吃药或生病而影响母乳质量等等。 给孩子选奶粉的种类时要注意什么? 目前，国家对奶粉的质量和内部成分都有严格的国家标准，正规市场上见到的奶粉基本上都是合格的，但并不是每一种奶粉都适合孩子，比如脱脂或全脂奶粉，一定要选择有婴幼儿配方奶粉标识的奶粉，这种奶粉最适合孩子。而且，家长应在生产之前后，向预定的儿科医师咨询在

　　与普通奶粉相比，配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白;去除了大部分饱和脂肪酸，加入了植物油，从而增加了不饱和脂肪酸;配方奶粉中还加入了乳糖，含糖量接近人乳;降低了矿物质含量，以减轻婴幼儿肾脏负担;另外还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。 　　基本原则 　　适合的就是好的 　　其实，奶粉没有最好，只有适合宝宝的奶粉才是好奶粉。奶粉的价格再高，包装再精美，牌子再硬，都比不上宝宝吃得健康好。 　　适合宝宝的奶粉，首先是食后无便秘、无腹泻，体重和身高等指标正常增长，宝宝睡得香，食欲也正常。再就是宝宝无口气，眼屎少，无皮疹。 　　越接近母乳成分的越好 　　目前市场上配方奶粉大都接近于母乳成分，只是在个别成分和数量上有所不同。母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白仅占全部蛋白质的4%。α-乳清蛋白

英国牛栏和荷兰牛栏哪个口感更清淡? 问：英国牛栏和荷兰牛栏，就是哪个奶香味儿更浓，哪个口感更甜(不喜欢太甜的)，哪个冲泡起来更可以快速溶解，谢谢。 答：其实二者味道都很淡，二者相对而言的话，荷兰的会比英国的甜。 建议你选英国牛栏，冲泡起来快速溶解只需10秒，而且不会起泡泡，宝宝吃了肚子不会涨。 对于英国牛栏奶粉，中国妈妈们的评价： 小新妈妈： 英国牛栏奶粉易溶性好，宝宝喝的很不错，最主要是宝宝喝了不用担心上火哦，宝宝的便便也正常 雪儿妈： 打开奶粉的包装就能闻到自然的奶香味，奶粉的溶解度很强，营养更全面一点，选择信誉好的品牌，对宝宝的健康也有保障。 香香妈： 好友家的宝宝一直吃这个。奶粉罐包装得精致严密，冲调起来易溶解，营养成分非常全面。宝宝吃了不便秘，营养容

　　英国牛栏奶粉分段说明： 　　第一阶段 0-12个月 　　适合新生儿，主要成分为乳清，非常接近母乳，适合母乳不足的婴儿服用或者作为母乳的补充。 　　新生儿的营养完全是从奶中摄取的，COW AND GATE第一阶段的奶粉经过特殊工艺，选料讲究，与母乳成分极为相似，有效帮助宝宝的免疫系统。为宝宝健康打下良好的基础! 　　COW&GATE英国牛栏1段(0-12个月)900G奶粉 234.00元/罐 　　第二阶段 0-12个月 　　这款奶粉适合食量比较大，经常容易饿的宝宝。含有均衡的蛋白质，提供了宝宝所需的各种营养。如果您 　　的宝宝食量比较大，而且您又觉得现在断奶太早，这款就是您的首选哦! 　　COW&GATE英国牛栏2段(0-12个月)900G奶粉 234.00元/罐 　　第三阶段 6-12个月 　　当宝宝6个月的时候，从母体中吸收的铁质已经不足了哦，所以

　　洋奶粉事件不断爆出，奶粉结块，甚至有虫子出没等问题层出不穷。这其中存在多少秘密呢？奶粉为什么会结块？虫子从何而来？过了保质期吗还是奶粉储存有问题。以下我们一起来看看进口奶粉妈妈们不知道的事。 　　关于保质期 　　很多妈妈都十分信赖代购的进口奶粉，认为国外的奶粉品质可靠，但是有多少妈妈会想到代购奶粉的储存环境和运输方式会影响到奶粉的品质?有些妈妈特别在意奶粉的生产保质期，其实仅仅依靠生产保质期来衡量奶粉的营养成分有效性是不够的。 　　但凡保质期，都有其规定的储存温度、湿度，只有在符合要求的温度与湿度下储存与运输，才能确保奶粉的品质始终与刚生产出来的产品相同。因此，可以说，储存和运输的条件也决定了代购奶粉的品质。试想下，假如是在高温高湿的环境下，即使是最新刚下线的奶粉，两天内产品也已经变质了。如果是在这种条件下运输的奶粉，即使是标明18个月的保质期又能怎样呢? 　　关于运输与储存

　　正所谓“外行看热闹、内行看门道”，选择一款好奶粉也有一些“门道”是我们必须掌握的，那就是奶粉配方。虽然不少父母在购买奶粉都会注重配方，并且“研究研究”，但估计没有几个人能看出优劣，看配方只流于形式而已。奶粉罐上的配方表，我们应该看什么呢? 判断奶粉优劣看配方 这些比例你要算 　　一、看成分构成 　　众所周知，配方营养成分和含量越接近母乳的奶粉，其品质越好。选择配方奶粉时，我们先要看配方中的成分和含量是否与母乳近似。但目前母乳的成分还未完全清楚，那么我们如何判断成分含量的科学合理性呢?可以根据婴幼儿配方食品国家标准进行判断。国家标准规定了婴幼儿配方食品中必须添加的成分及含量，以及允许添加的成分及含量，是配方奶粉必需符合的基本的要求。 　　另外，我们还可以看配方中是否含有一些特色功能成分。如益生元、益生菌，

一、看奶源。目前世界进口奶源主要集中在澳洲和新西兰。这些地方的奶源更具规模化、精细化、专业化和现代化。规模化的奶源可以形成一定的效应，尽量减少市场上人工掺假的现象。而在技术上更加精细、专业和现代化，则使婴儿奶粉的品质更有保障。 婴幼儿奶粉怎么挑才好 二、看奶粉有无原创技术。不少婴儿奶粉中都添加了特殊的配方和技术。如一些奶粉中添加的DHA、ARA对婴幼儿的成长发育有着极其重要的作用。对无法进行母乳喂养的婴幼儿，添加了ARA和DHA的配方奶，喂养效果接近母乳，其生理接受度及生长发育指标便能达到最佳水平。 三、注重产品的冲调性和口感。质量好的奶粉冲调性好，冲后无结块，液体呈乳白色，奶香味浓;而质量差或乳成分很低的奶粉冲调性则较差，奶香味差甚至没有奶的味道或有香精调香的香味。另外，淀粉含量较高的产品冲后会呈糨糊状。 四、认清奶

近年来，大头娃娃、三聚氰胺事件让人们对国产奶粉的心理阴影挥之不散，而之前被爆出的关于中国奶业标准“全球最低”的问题，让公众对国产乳制品的信心降至最低点。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所营养评价室主任、全国乳品标准委员会副主任杨月欣说，国家相关部门在修改所有乳业相关的标准，包括严格乳品的婴幼儿标准、配方奶的标准和断乳食品的标准的同时，也会对相关执行的企业，做出进一步规范。另一方面，洋奶粉成为年轻父母们趋之若鹜的对象。今年AC尼尔森公司关于中国奶粉行业零售情况的数据显示，目前中国内地排名前十位的奶粉品牌中，有五个为外国品牌。但近期爆出的某知名国外品牌奶粉“活虫”事件，又引发了人们的思考：洋奶粉一定安全吗?婴幼儿奶粉作为乳制品中的高端产品，中外标准、工艺和成品之间究竟有何差异? 进口、国产奶粉有何差异 “进口”包括原装进口、进口奶源和进口原料

　　速溶奶粉：速溶奶粉溶解速度快，但消化困难，含糖量高，颗粒粗，易吸收水分，不是很适合婴儿喂养。速溶奶粉冲化后如果有沉淀物，说明有不易溶解的杂质，不要喂养婴幼儿。 人工喂养宝宝的乳类选择 　　甜奶粉：甜奶粉是将牛奶水分去掉，加糖制成的，每100克甜奶粉含糖50多克，而淡奶粉含糖为35克。甜奶粉含糖量高，不易消化，味道比较甜，容易造成小儿对甜食的依赖，添加辅食困难。 　　淡奶粉：淡奶粉的成分和甜奶粉基本一样，只是含糖量不同，每lOO克含糖35克。酪蛋白含量较高，不易消化，不太适合婴儿喂养。 　　婴儿奶粉：婴儿奶粉以牛奶为主要原料，从大豆中提取大豆蛋白和油脂来弥补牛奶中酪蛋白含量高不易消化的缺点，补充了滋养性单糖，增加了维生素D和铁剂，比较适合婴儿食用。 　　母乳化奶粉：根据母乳的营养成分，重新调整搭配奶粉中酪蛋白与乳清蛋白、饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比例，除去了部分矿物盐的含量

　　“洋奶粉”还是“本土奶粉”? 　　选购奶粉首先要考虑以下因素： 　　第一，家庭的经济状况。毕竟奶粉在某一段时间内可能会消耗得比较厉害。 　　第二，购买便利的因素。无论选择哪国的奶粉，都无一例外的具有一定风险，千万不要因为购买不便利，而让小宝宝突然断了“口粮”。 你可知道这些奶粉罐上没写的秘密 　　同一品牌奶粉，因其产地不同，奶源和配方也会存在稍许差异。一些国内奶制品行业内的朋友曾告诉我，其实从生产设备上讲，国内和国外并没有什么差距。但是因为某些原因，我们不得不关心起那只素未谋面的母牛的生存状况。 　　“贵的”还是“便宜的”? 　　再贵的奶粉，它所含的基础成分(蛋白质、脂肪、碳水化合物)跟其他奶粉也是一样的，差别主要在于口感和微量元素、益生元、DHA等

　　在一项调查中发现，当宝宝出现不耐受的表现时，60%的妈妈会频繁更换奶粉。广州儿童医院消化科主任医师龚四堂建议，妈妈们要了解孩子为什么会出现这些症状，这是因为奶粉中某些成分对于宝宝胃肠道来说太“强硬”。主要有这几种因素： 配方奶粉不宜频繁更换品牌 　　1.蛋白不耐受 　　配方奶中有大分子蛋白，宝宝的肠道不能完全消化。 　　2.乳糖不耐受 　　由于宝宝乳糖酶不足，无法把双糖水解为单糖(只有单糖才被人体吸收)。龚四堂说，一般来说，宝宝大便有泡沫、发出酸臭味，就应想到乳糖不耐受。 　　3.脂类不耐受 　　奶粉中多数使用棕榈油，棕榈油容易与肠道中的钙离子结合，形成钙皂。当这个类似“肥皂”的东西与大便结合时，大便就会变硬。 　　由于以上三个问题，肚子不舒服、排便困难，导致宝宝经常发脾气，哭闹不止。专家称：妈妈给孩子换尿布的时候，发

　　前段时间，在国产奶粉、进口奶粉接连出现问题的时候，就有人笑称应该养奶牛自己产奶，而这句笑言还真的成为了现实。据媒体报道，近日刚做了父亲的长沙市民韦星雨，为了让女儿喝到安全的奶，他买了奶羊，自己喂养、自己挤奶，给刚出生的女儿喝上了“放心羊奶”。此新闻一出，马上就引发了许多人的讨论，除了关注这样的羊奶是否安全外，羊奶与牛奶究竟谁更适合孩子，也引发了争论。 牛奶和羊奶的区别 　　现在羊奶粉正在婴儿奶粉市场中兴起，因为近年来羊奶是世界营养界公认的最接近人奶的乳品，相较于牛奶，婴儿对羊奶的消化率在94%以上，而且其不含牛奶中的某些可致过敏的异性蛋白，过敏性体质的婴儿也可以放心食用。 　　不过，有营养学专家表示，相比于牛奶粉，羊奶粉在钙质的含量上就有所欠缺，叶酸、维生素B12的含量也不及。而且羊奶粉的乳糖含量往往比较高，一些新生婴儿对乳糖不耐受的话，就更易腹胀、腹