蛋糕基础入门:鸡蛋糕的做法
2013年03月05日 11:55阅读次数：1534
很多女孩子都喜欢吃甜品，蛋糕是最普通不过的甜品，其中鸡蛋糕又是蛋糕的入门课。喜欢吃甜点的你不妨跟着小编学学怎样做蛋糕，我们先从最基础的鸡蛋糕做起吧。
很多女孩子都喜欢吃甜品，蛋糕是最普通不过的甜品，其中鸡蛋糕又是蛋糕的入门课。喜欢吃甜点的你不妨跟着小编学学怎样做蛋糕，我们先从最基础的鸡蛋糕做起吧。
主料
鸡蛋50g 盐1/4小匙 白砂糖35g 低粉45g
泡打粉1/2小匙 奶粉1小匙
牛奶25g 香草精1/2小匙
沙拉油10g
制作步骤
1. 将牛奶25g，沙拉油10g,香草精1/2小匙放一起拌匀备用
2. 鸡蛋50g,白砂糖35g,盐1/4小匙用搅拌器搅打均匀。
3. 筛入低粉45g,奶粉1小匙,泡打粉1/2小匙，继续用搅拌器快速搅拌至呈乳白色面糊状。
4. 加入第一步的材料，边加入边用搅拌器拌匀。面糊盖上保鲜膜再室温下静置15分钟左右。
5. 将面糊舀入模具内，烤箱预热185度，中层上下火约20分钟。
小贴士
如果有半圆形鸡蛋糕模具，则需要在模具中抹油撒粉之后使用。
烘烤的时间要根据模具的大小决定。
还没有人评论哦，赶紧抢一个沙发吧！