婴儿刚满1岁时，体重已经达到出生时的3倍，身高达到出生时的1倍半，其间宝宝大脑的早期发育也最快，应该多给宝宝添加富含优质蛋白、油酸及亚油酸等不饱和脂肪酸及DHA的婴幼儿辅食，让宝宝更加健康和聪明。   　　优质蛋白主要存在于猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等动物肉中，其中以三文鱼、金枪鱼等鱼类含量最高，优质蛋白会让宝宝更强壮;不饱和脂肪酸主要存在于动物骨髓、松仁、核桃仁、虾等食品中，它是宝宝中枢神经系统发育所必需的脂肪酸，有益于宝宝健康成长;而DHA、EPA等不饱和脂肪酸(称"脑黄金")则主要存在于鱼脑中，是宝宝神经和脑发育不可缺少的营养素，摄入足够量的脑黄金可提高脑神经细胞的活力，促进宝宝智力的发育。   　　日本曾在90年代立法，要求人们在日常食

    蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、酶、维生素和多种矿物质，它对所有人——无论是健康人或是患者都是可口良药，服用简单，基本上无副作用和剂量限制，是最佳的预防性药物，可以提高人的免疫力。　    现代药理学研究证明，蜂蜜外用具有解毒、抗菌、消炎、滋润、防腐、保护创面、促进细胞再生和渗液吸收等诸多功能。蜂蜜疗法的热衷者几乎用蜂蜜来治疗从皮肤到内分泌类的所有病。     对有炎症及有分泌物的冻伤，用熟蜂蜜与黄凡士林等量调成软膏，薄薄地涂于无菌纱布上，敷盖于创面，每次2～3层，一般用药3次后疼痛及炎症渐趋消失，再敷数次可望痊愈。对于冻疮，先用温水洗净患处，然后涂蜜包扎，隔日换一次，若未破溃，可不用包扎，仅涂蜂蜜即可。用蜂蜜涂于烧烫伤创面

        进入夏季，许多其他季节不容易吃到的水果(水果食品)纷纷上市，其中荔枝、桃和杏这三种水果，是非常适合初夏尝鲜的，但是吃的时候要控制好量。 　　桃：营养特点是含铁(铁食品)量较高，另外含有蛋白质(蛋白质食品)、糖、钙(钙食品)、果胶等，特别适合贫血的人吃。而桃中所含的果胶，能够促进肠道蠕动，所以有预防便秘(便秘食品)的作用。 　　提示：桃虽好吃，但不可多食，多吃会引起腹泻等急性肠胃疾病。 　　杏：杏肉中含有较多的胡萝卜素，可在人体内转化成维生素(维生素食品)A，对于保护视力有好处。而杏仁则含蛋白质、粗脂肪、磷、铁、钾等多种营养，而且还有润肺化痰、清热解毒等作用。 　　提示：属于温热水果，不能多吃，容易上火。另外杏仁也不能多吃，多吃易导致呼吸麻痹，甚至死亡。食用杏及杏仁时一定不能

宝宝是可以吃红薯叶的，不过较小的宝宝消化功能还不够完善，周岁以后再吃比较好。 红薯叶与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜，所以宝宝适当吃一些红薯叶有助于提高宝宝免疫力。 番薯叶中含有膳食纤维，吃番薯叶，可促进肠胃加快蠕动力，这对宝宝的消化有很好的效果。 宝宝吃红薯叶注意事项： 红薯叶里面草酸含量比较多，如果宝宝有缺钙或是肠胃不好的情况就要少一点。 在给宝宝吃的时候用开水烫烫，可以去一些草酸的。 红薯叶中有较多的粗纤维，在给宝宝吃的时候一定要切细煮烂宝才吞的得下，发育中的宝宝,需要丰富均衡的营养,才能健康成长.地瓜叶的营养单一,不能满足宝宝的成长需要。 如果是给一周岁的宝宝吃红薯叶的的话尽量宝红薯叶混在米粉中给孩子喂养，这样可以避免因为多种味道食物分别刺

人体的体液呈微碱性，有利于身体对物质的吸收和利用。如果小儿体内缺少碱性物质，会影响激素的分泌和神经活动，这种儿童智商偏低。可以改善孩子的饮食结构，多食一些碱性食物可以提高学习成绩。 　　一般说，绿色蔬菜、坚果、水果、低脂牛奶、各种菌菇、豆及豆制品、海带等都属于碱性食物。   猪牛羊鸡鸭等肉类、鱼类、面粉、大米、花生等经人体代谢后产生酸性物质，故属于酸性物质。 　 一些食品如核桃、哈士蟆、珍珠、动物的脑、红枣等可以增进智力发育。含有维生素C高的食品也对提高智商有利。用含有维生素C较高的橘子汁连续18个月供给受试的儿童饮用，他们的智商比起不用者平均上升3.6。

添加辅食才能有助于宝宝长一口好牙?一般来说，宝宝出生后4~10个月开始出乳牙，1岁时萌出6~8颗，2岁至2岁半时出齐，达到20颗。“在宝宝长牙期间，辅食添加和平衡的膳食对牙齿的健康发育至关重要。及时正确的辅食添加既可以为牙齿发育提供必要的营养成分，如钙、磷等矿物质和许多维生素，促进牙齿的长成。而且还可以帮助宝宝练习咀嚼、消化，甚至对宝宝的语言能力培养也大有帮助。” 　　加强钙、磷摄入 摄入足量维生素c 　　“钙是组成牙齿的主要成分，人体钙摄入充足则牙齿坚固。奶类和豆类制品钙含量最为丰富，尤其是乳类，其钙、磷比例合适，人体容易吸收。烹饪富含钙的食物，适当放点醋，有助钙质溶解，利于人体的吸收和利用。常吃含柠檬酸的水果(如柠檬、柑橘、梅子等)也有助于钙的吸收。”王慧民说，此外，磷是保持牙齿固不可少的营养素

世界卫生组织推荐，宝宝满６月龄（出生180天）起，在继续母乳的基础上添加辅食。但是，首次添加辅食，应该选择什么最好呢？是听从长辈们的经验喂养？给孩子吃鸡蛋、小米粥、果汁、蔬菜汁？其实都不是的，首次添加辅食最好的选择是强化铁的婴儿米粉。 婴儿强化铁米粉是备受婴儿身体营养需要的，强化铁米粉不同于把家里的大米熬成泥糊状，它是婴儿专用的米粉，里面加了铁强化剂。 为什么要选择强化铁米粉呢？ 因为婴儿在妈妈母体内孕育的时候，吸收各种营养素是直接通过母体摄入的，出生后婴儿身体内会有一些储备铁，而在出生后的6个月婴儿基本是以奶为主要食物来源，奶中所含的铁元素量过低，导致人体小肠很难将其吸收到机体内，所以婴儿体内的储备铁已经消耗殆尽。 这个时候如果不补充铁，当婴儿缺铁了，就极易使婴儿患上缺铁性贫血，患病的孩子可能非常易怒、轻度虚弱或容易

香蕉土豆泥 准备食材：香蕉1个，土豆1个(小的2个)，草莓5个，蜂蜜。 做法： 1、把香蕉剥皮后用勺子捣成泥，草莓切成细丁 2、土豆洗净去皮后，放到电饭锅里蒸熟，然后也捣成泥 3、把土豆泥、香蕉泥和草莓丁搅拌均匀，最后淋上蜂蜜即可。 奶香土豆泥 准备食材：土豆，牛奶。 做法： 1、选6到8个小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。 2、把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具搅，把土豆搅碎。 3、然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，(注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀)再继续的搅，直到搅匀并且成泥状。 苹果土豆泥 准备食材

　　在7—8个月，应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。在7—9个月，要让宝宝学会吃高质量的菜粥或烂面条。这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材，在这关键时期学会吃菜粥或烂面条，就可以顺利过渡到吃软饭或其他面食。 　　肝肉泥 　　原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量 　　做法： 　　·将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。 　　·然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。 　　功效：有利于改善贫血。 　　猪骨胡萝卜泥 　　原料：胡萝卜1小段，猪骨适量 　　做法： 　　·猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。 　　·待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎

      许多宝宝都有喝夜奶的习惯，半夜要喝上一次甚至两三次奶，这使上班的爸爸妈妈们很困扰，很影响爸爸妈妈们休息，更为重要的是，宝宝也休息不好，宝宝正式长身体的时候，睡眠不充足，会影响宝宝身体和大脑的发育，所以爸爸妈妈们要帮助宝宝“戒掉”夜奶，宝宝为什么会要喝夜奶呢？ 　　1、宝宝真的饿了 　　宝宝正是在身体发育最快速的时候，宝宝一般的日常膳食中，营养搭配很有可能跟不上宝宝发育的需要。如果宝宝白天没有得到充足的饮食营养，晚上当然就容易饿了。 　　解决办法：让宝宝饮食规律，可以在宝宝临睡前，让宝宝饱餐一顿，给宝宝添点“慧睡宝”之类让宝宝感到饱腹的辅食，宝宝吃饱了，不觉得饿，自然能一觉到天亮了~ 　　2、宝宝不饿，而是觉得边喝边睡很舒服 宝宝躺在床上，迷迷糊糊地边喝边睡，这几乎是从落地开始就养成的一种生

 　　宝宝3个月之后，辅食除了果汁以外，还可以添加一些蔬菜汁和清淡的米汤或鱼汤。蔬菜汁的作用和果汁是一样的，都是为宝宝补充维生素C和矿物质，缓解宝宝便秘的状况;米汤和鱼汤则给宝宝提供了代乳品之外的蛋白质，同时也帮助宝宝逐渐适应普通食物的口味，为4个月以后固体辅食的添加打好基础。          蔬菜汁的制作 　　★蔬菜的选择 　　可以用来给宝宝制作蔬菜汁的蔬菜有很多，如油菜、菠菜、小白菜等，只要是用新鲜的绿叶青菜做，宝宝就会爱喝，但爸爸妈妈要注意，一定不能选择洋葱、大蒜、香菜等味道过于刺激的蔬菜，即使是作为配料也不行，它们对宝宝胃肠道的刺激太大了。 　　★蔬菜汁的制作 　　首先是清洗，包括用具的清洗和蔬菜的清洗。 　　然后将青菜去掉根部，切成小段，放入已经煮沸的清水中(

　　亲亲宝贝小编提醒广大妈妈们，在给宝宝制作辅食时，可以用白菜为原料，因为白菜能提高宝宝的免疫力，下面我们就一起来看看几款用白菜做成的辅食吧。 　　大白菜中含丰富的钙、磷、铁及膳食纤维、胡萝卜素，少量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。大白菜中膳食纤维和维生素A、维生素C的含量较高，对宝宝的肠道健康、视力发育和免疫力的提高都有很大帮助。对于积食的宝宝，它还具有消食的作用;对于肺热咳嗽的宝宝，具有清肺止咳的作用。白菜中锌的含量也在蔬菜中名列前茅，对提高宝宝免疫力、促进大脑发育有很好的作用。 　　白菜汁 　　原料：嫩白菜叶30克。 　　做法：白菜叶用淡盐水泡5分钟左右，再用清水冲洗干净，榨成汁即可。 巧做白菜辅食提高宝宝免疫力 　　营养盘点：白菜生吃营养最全面，但一定要洗净菜上残留的农药后再给宝宝吃。 　　适合月龄：5个月以上的宝宝。 　　奶油白菜汤 　　原料：白菜20

　　夏季气温高，人体通过出汗的方式散热，血液流向体表，胃肠道的血流量相对减少，胃肠道消化液的分泌也随之减少，食欲自然会降低。 　　宝宝活动量大，出汗多，大量饮水，冲淡了胃液，这样又使宝宝的食欲进一步降低。 　　夏天对宝宝而言，是愉快的——不仅可以打水仗还可以吃冷饮。而对于父母来说，则是多忧的——这是宝宝最容易食欲不振，腹泻，出现意外的一个季节。 　　可怜天下父母心，在这里，让我们为他们支支招，帮助爸爸妈妈们让他们的小宝贝度过一个平安、健康的盛夏。 　　对抗食欲不振有妙方 　　增进夏季宝宝的食欲 　　补水补钾很重要 　　蛋白质补给别忽略 　　用瓜果替代冷饮     　　对抗食欲不振有妙方 　　很多父母都会为他们宝宝的食欲不振或厌食现象头疼不已，的确，这都是夏日炎

有些人喜欢边炒菜边放盐，这样是不科学的，对健康可能产生不良的影响。其实做不同的菜放盐的时机是会不同的： 　　1.烹制将毕时放盐：烹制爆肉片、回锅肉、炒白菜、炒蒜薹、炒芹菜时，在旺火、热锅油温高时将菜下锅，并以菜下锅就有“啪”的响声为好，适合在炒透时适量放盐，炒出来的菜肴嫩而不老，养分损失较少。 　　2.烹调前先放盐的菜肴：蒸制块肉时，因物体厚大，且蒸的过程中不能再放调味品，故蒸前要将盐、调味品一次放足。 　　烹制鱼丸、肉丸等，先在肉茸中放入适量的盐和淀粉，搅拌均匀后再吃水，能使之吃足水分。 　　有些爆、炒、炸的菜肴，挂糊上浆之前先在原料中加盐拌匀上劲，可使糊浆与原料粘密而紧，不容易分开。 　　3.食前才放盐的菜：凉拌菜如凉拌莴苣、黄瓜，放盐过量，会使其汁液外溢，失去脆感，如能食前片刻放盐，略加腌制沥干水分，放入调味品，食之更脆爽可口。 　　4.在刚烹

有些宝宝到了该吃辅食的年龄，但是宝妈有些不知道该怎么孩子喂辅食，宝宝添加辅食，别太早别太晚，这个时间段刚刚好！ 这周末，表妹带着孩子去表姐家玩，看到表姐家的孩子吃辅食，也在说给自己家孩子喂辅食，其实，这位美女心里的小算盘是等孩子吃辅食后，她可以彻底解放母乳，再等一阵子就可以不给孩子喂奶。表姐听懂了她话里的意思，笑着说，你家娃里吃辅食时间，还早着呢?再等等吧。 提问：提问什么时候给孩子添加辅食最合适? 宝宝辅食添加，不能早于4个月，但是也不能晚于8个月，所以最佳的辅食添加时间，可以在6个月开始逐步添加。过早给孩子添加辅食，由于宝宝消化系统发育不完善，容易出现消化不良，无法正常吸收的问题。过晚添加辅食，容易导致宝宝偏食，抵制辅食等现象，导致宝宝营养不良。 而且，随着宝宝的成长，身体所需营养不断增加，母乳不能够完全满足所有营养需

      "适口、适量、适应"这三项辅食添加技艺，具体说来，就是辅食添加一定要遵循由少到多，由单一到多样，由泥状-糊状-固体状递进的原则。下面10项是给您的友善提醒： 　　1. 添加初期一次只喂一种新食物，以便判别此种食物是否能被宝宝接受。若宝宝产生不良反应，如过敏，您能很容易找出问题所在。 　　2. 辅食的分量应由少到多，由稀到浓。先从浓度低的液体食物开始添加，再慢慢改为泥状，最后是固体食物。 　　3. 遵照进度给予宝宝各类食物，以免宝宝身体负担过大，引起消化不良。 　　4. 最好的喂养方式，是将食物装在碗中或杯内，用汤匙一口一口地慢慢喂，训练宝宝开始适应大人的饮食方式。当宝宝具有稳定的抓握力之后，可以练习他自己拿汤匙。 　　5. 可以把米粉或麦粉

添加食物泥的时候要注意，一次试一种食物泥即可，不要混合餵食。当宝宝试了之后，3～5天无不适反应，再试其他食材，之后便可以将试过的食材混合餵食了。 ★十倍粥 4个月以上，容易消化。 十倍粥就是米跟水採1：10的比例来烹煮，最上层的水又称为米汤。 材料：白米1小杯。 作法： 1.用药杯或是小量匙，取白米1小杯。 2.白米洗进后，倒入小锅中，加入10小杯水(与步骤1同量器)。 3.放入电锅中，外锅倒入1大杯水后按下开关。 4.跳起后再等待5分鐘，即可起锅。 5.使用调理棒或调理机将其打成泥状。 ★小松菜泥

　　作为父母的，哪个不喜欢自己的宝宝可以健康快乐的成长呢?今天笔者为大家盘点一下十大宝宝比吃不可的营养食物! 　　薯类 　　薯类包括红薯、山药、土豆等，能够吸收水分、脂肪、毒素及糖类等，并可以润滑肠道。经常食用薯类，可降低宝贝发生干眼病的危险性，还可避免便秘，减少日后发生结肠癌、直肠癌的危险性。 　　酸牛奶 　　酸牛奶中的蛋白质和脂肪比牛奶更易消化吸收，铁、钙、磷等各种微量元素的利用率更高，还可促进食欲，增强消化功能，有效地抑制肠道病菌的繁殖。因而，常喝酸牛奶不仅增强抗病力，还可治疗习惯性便秘、婴幼儿消化不良性腹泻等病症。 　　小米 　　小米中含有丰富的B族维生素，虽然脂肪含量较低，但大多为不饱和脂肪酸，而B族维生素及不饱和脂肪酸都是生长发育必需的营养。特别是不饱和脂肪酸，对宝贝的大脑发育大有益处。 　　胡萝卜 　　宝贝生长发育比大人

营养均衡的基本要求  　　1、品种多样：儿童的膳食品种应当多样化。  　　2、比例适当：机体对各种营养素的需求量应当有一定的比例。  　　3、饮食定量：各种膳食营养素的摄入量应选定在合理范围内。  　　4、调配得当：膳食搭配合理。   　　儿童膳食的最佳搭配  　　1、动物性食物与植物性食物搭配。  　　2、荤菜与素菜搭配(每餐有荤也有素)  　　3、粗粮与细粮搭配(每天有细粮也有粗粮)  　　4、干、稀搭配(早、午、晚有干粮、也有汤和粥)  　　5、咸、甜搭配(儿童以少食甜食为佳)  　　除做好以上搭配外，每星期应吃1次?2次猪肝、鱼类或禽类，每星期吃2次?3次海带、紫菜、黑木耳等菌藻类食物，另外含钙、铁丰富的芝麻酱应该经常食用。