原料：鸡蛋3个，猪肉50g。葱末、太白粉 各5g，酱油10g，精盐2g，味精0.5g，食油25g
做法：
1、将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水(适量)搅匀，上笼蒸熟。
2、选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末 ，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水(适量)，
3、用太白粉用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。
功效：花生含有丰富的蛋白质，鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，除对产妇有良好的滋补之效外，对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用。
原料：勺鸡2 只。精盐、酱油、甜面酱 、白糖 、味精、八角茴香 、淀粉、花椒油 、葱末、姜末、素油。
1、将勺鸡去毛、内脏、脚爪洗净，放锅内煮半熟捞出洗净，剁成块。
2、锅加油烧热，放入茴香炸一下捞出不要，放葱、姜煸锅，加甜面酱 ，放入鸡块、添汤盖盖，
3、放火上火靠至肉烂汤浓时加味精，用湿淀粉勾芡，淋花椒油，出锅装盘即可。
功效：黄焖勺鸡可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分。
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