材料:枸杞子500克,羊肾1对,羊肉250克,粳米250克,葱白5克。
做法:
1.将羊洗净,剁成末,枸杞子洗净。
2.全部放入沙锅内煮粥,待肉敦米烂时即成。
材料:当归50克,金银花(也就是俗称的二花)15克, 红枣十颗,黑豆一把,红糖二两,鸡蛋3至5枚
1.当归和金银花用纱布包好和其它几样一起放锅中像煮药一样,最后汤汁够一碗就行。
2.鸡蛋洗干净,煮一会后敲碎蛋壳,像茶叶蛋一样,再煮,直到汤汁收到一碗即可。
材料:50克红糖加150克生姜。
1.姜切6片左右,切成小断断。
2.放500毫升水,用武火烧开。
3.文火继续2分钟,倒入准备好的红糖搅拌均匀即可。
材料:香附1钱、干燥玫瑰花7朵、猪肝6两、姜3片、葱2根、酒1小匙、太白粉1小匙、盐适量、橄榄油1小匙。
1.将香附洗净,与玫瑰花加3碗水,煮5分钟出味后,熄火,去渣留汤。
2.猪肝洗净切成薄片,加太白粉拌匀,葱洗净切段。
3.再将做法1之汤汁煮滚,滴数滴橄榄油,放入猪肝、葱、姜快火煮片刻,加入盐、酒调味即可。
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