凉拌白萝卜海蜇皮

材料：白萝卜、海蜇皮、盐、葱花。

做法：

1.将白萝卜200克洗净，切成细丝，用精盐2克拌透。

2.将海蜇皮100克切成丝，先用凉水冲洗，再用冷水漂清，挤干，与萝卜丝一起放碗内拌匀。

3.炒锅上火，下植物油50毫升烧热，放入葱花3克炸香，趁热倒入碗内，加白糖5克、麻油10毫升拌匀即成。佐餐食用。

山楂玉米粒

材料：鲜玉米粒100克，水发山楂20克，盐，鸡精，水淀粉，食用油各适量，姜片，葱段各少许。

做法：

1.将玉米粒洗净，山楂洗净，向锅中加入适量的清水，烧开，加入玉米粒，煮一会，放入泡发好洗好的山楂，煮片刻，捞出玉米粒和山楂，沥干备用。

2.另起锅，加少量油烧热下入姜片，葱段炒香，倒入玉米粒和山楂，快速拌炒均匀。

3.加入盐，鸡精，水淀粉，快速炒匀至锅中食材入味即可。

刀豆木瓜肉片

材料：猪肉、盐、淀粉、刀豆、木瓜、黄酒、葱花、姜末。

做法：

1.先将猪肉50克洗净，切成薄片，放入碗中加精盐，湿淀粉适量，抓揉均匀，备用。

2.将刀豆50克，木瓜100克洗净，木瓜切成片，与刀豆同放入砂锅，加适量水，煎煮30分钟。

3.用洁净纱布过滤，取汁后同入砂锅。

4.视滤液量可加适量清水，大火煮沸。

5.加入肉片，拌匀，倒入黄酒适量，再煮至沸，加葱花、姜末适量，并加少许精盐，拌匀即成。可当汤佐餐，随意食用，当日吃完。

黄花菜炖猪蹄

材料：猪蹄1只，黄花菜50克。

做法：

1.将猪蹄去杂毛洗净，和黄花菜一同加水文炖煮。

2.至猪熟后，放盐少许调味。饮汤食蹄及黄花菜，分顿随意食用，不拘次数。1周为1疗程。