动物内脏中含有大量的胆固醇,例如每100克猪肝含有288毫克的胆固醇,通常100克食品中含胆固醇200毫克以上的,医学上称为“高胆固醇食物”,所以胆固醇高的孕妇应不食或少食。
肥肉中含有大量的脂肪,过量食用会引起肥胖以及血液中甘油三酯含量升高,甘油三酯高也属于高血脂,胆固醇高并甘油三酯高将更难治疗,对心脑血管的伤害更大。孕妇也应少吃。
由肥肉炸出来的动物油吃太多同样会导致胆固醇高,孕妇最好平时用植物油烹饪食物。
奶油、黄油等奶制品含有丰富的饱和脂肪酸,它在人体内可使肝脏制造出大量的胆固醇,同时使得排出胆固醇的效率降低,从而容易导致胆固醇高,也不宜食用。
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