材料:绿豆、大米各100克,蒲公英20克,白糖适量。
做法:
1.将蒲公英洗干净,放入温水中浸泡30分钟,捞出沥干。
2.绿豆、大米淘洗干净,用清水浸泡。
3.坐锅点火,加入适量的清水,先下入绿豆、大米旺火烧沸,再撇去浮沫,转小火煮约40分钟,然后加入蒲公英继续煮20分钟,再放入白糖煮至溶化,即可出锅装碗。
材料:鸡蛋清4个,薏米150克,鲜鱼腥草100克,甜杏仁50克,红枣适量,蜜糖适量。
做法:
1.将薏米、甜杏仁、鱼腥草分别洗干净,红枣去核,洗干净,鸡蛋清放入大碗中搅拌均匀。
2.将薏米、甜杏仁、红枣放入锅中,加入适量的清水,置大火上煮沸,再转小火煲约一个小时左右。
3.然后放入鱼腥草煲约半个小时,过滤后取汁,趁热冲入鸡蛋清碗中,最后加入适量的蜜糖调味,放上红枣,即可上桌。
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