蔬果四宝汤

材料：南瓜200克，胡萝卜1根，西红柿3个，苹果1个，生姜1块。

做法：

1.食材处理好后，热锅下油，爆香生姜。

2.放入胡萝卜、南瓜、西红柿翻炒片刻。

3.加水，大火烧开转小火熬煮30分钟，加盐调味。

淮山牛百叶汤

材料：牛百叶400克，生姜3片，瘦肉150克，淮山、芡实各10克。

做法：

1.洗净淮山、芡实。

2.将瘦肉放落滚水中，煮5分钟，然后取出过冷水洗净。

3.牛百叶洗净切段。

4.把适量的清水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成下盐调味即可。

茶树菇炖排骨汤

材料：排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。

做法：

1.排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。

2.锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。

3.将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。

4.把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。

5.调到筋骨键。四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。

鸡片蘑菇汤

材料：鸡脯肉250克，鲜蘑菇300克，番茄100克，鸡蛋1个，绍酒、姜、葱段各适量。

做法：

1.鲜蘑菇切片烧水，番茄切三角块，鸡脯肉洗净，切片;鸡蛋取清;姜切丝。

2.鸡脯肉加盐、味精、蛋清、干淀粉搅匀，放入沸水锅舀一下，捞起待用。

3.将锅置于旺火上，油爆姜丝、葱段，放入蘑菇炒，加入适量清汤，再加盐、鸡精，待汤沸后加鸡片、番茄、味精、绍酒、麻油即成。