材料:鹿茸10克,枸杞子25克,猪腰2个、生姜。
做法:
1.猪腰去内膜,切碎,然后将猪腰放入锅中,加生姜小炒至熟。
2.与鹿茸、枸杞放入锅内隔水炖熟,调味即成(进食时可加半匙白酒)。每星期可食用一两次。
材料:羊肉1000克,枸杞50克,调料适量。
1.羊肉整块用开水煮透,放冷水中洗净血沫,切块待用。
2.锅中油热时,下羊肉整块,用开水煮。
3.用另一个锅把姜片炒一炒,烹入料酒炝锅,翻炒后倒入枸杞子,清汤(2000毫升)。
4.倒入锅中与羊肉同煮;放入盐、葱,烧开去浮沫,用文火煨约l个小时;待羊肉熟烂出锅即可。
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