西兰花鸡肉蒸糕的做法 松软可口的小蒸糕

西兰花鸡肉蒸糕怎么做好吃？小编今日安利一款松软可口的小蒸糕，宝妈会做吗？下面来看看松软可口的小蒸糕的具体做法。

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。

此外，维生素A含量比白菜高100多倍，西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。

而鸡肉从肉质上来说比猪肉和牛肉更细腻更容易消化，同时鸡肉的营养也比较丰富，含有的一些蛋白质，对宝宝的生长发育都非常好。其中氨基酸的含量是高于猪肉和牛肉的。

菜名：西兰花鸡肉蒸糕

月龄：适合11M+宝宝

食材：鸡蛋1个、鸡胸肉80g、西兰花120g、中筋面粉15g

工具：菜刀、菜板、蒸锅、辅食机、盘子

1、西兰花焯水

2、西兰花去梗

3、鸡肉切小块

4、鸡肉放入锅中，放姜片，煮至熟透

PS：注意撇去浮沫

5、将煮好的鸡肉、西兰花、中筋面粉和蛋清一起放入辅食机中，搅打成泥

6、蛋黄留着备用

7、在保鲜碗底部铺上硅油纸

8、打好的辅食泥放入碗中，抹平表面

9、放入蒸锅中，大火蒸10分钟

10、中筋面粉倒入蛋黄中，加10毫升水，搅拌均匀

11、蛋糊过筛，倒在蒸糕上

12、再蒸10分钟，焖5分钟

13、冷却后倒扣脱模

14、切成块状

15、摆盘完成

辅食小知识

Q：宝宝多大能吃大人饭？

A：世界卫生组织WHO的建议是：在宝宝1岁之后，家长就可以开始考虑让宝宝和大人吃同样的食物了。但我们通常会建议3岁前，尽量少让宝宝吃过多的调料品，所有单独给宝宝制作食物更好哦。

具体什么时候开始，每个家庭的情况也不尽相同，还需要综合下面这些因素：

1、宝宝的咀嚼能力

一般宝宝牙齿2-3岁才会完全长齐，出于这点考虑，妈妈们可以将宝宝那部分做的方便宝宝咀嚼一些；

2、宝宝的消化能力

妈妈要观察宝宝大便是否正常，以及监测宝宝的生长发育是否正常，只要这两点没问题，那证明宝宝的消化能力是没有问题的。

3、家庭烹饪方式

其实宝宝什么时候可以吃大人的饭菜，对于大部分家庭来说，问题其实不在于宝宝的身上，而在于大人的饭菜的健康度。宝宝1岁前应尽量回避食盐、酱油等调味品，减少钠的摄入。

在1岁之后则需要尽量做到。尽量避免刺激性的食物保持口味清淡，最好采用蒸炖煨煮等烹调方式。