材料:花生米200克,赤小豆120克,鲫鱼1条。
做法:
1.将花生米、赤小豆分别洗净,沥去水分。
2.鲫鱼剖腹去鳞及肚肠。
3.一起放入大碗中,加料酒、精盐少许,用大火隔水蒸炖。
4.待沸后,改用小火炖至花生烂熟即可。
材料:牛脊骨 白萝卜
1.准备好原材料。
2.牛脊骨放入冷水锅中焯一下, 加入点姜片和高度白酒帮助去腥。
3.将焯好冲洗干净的牛脊骨放入高压锅中。
4.加入白萝卜块。
5.再放入姜片。
6.倒入适量的冷水。
7.按下电压力锅煲汤的功能键。
8.时间到后打开盖,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
材料:干百合15克、绿豆15~25克、冰糖少量。
1.绿豆及干百合去掉杂质后洗净、
2.将绿豆、干百合放入锅中,加水煮30分钟。
3.加少量冰糖调味后即可饮用。
材料:豆腐2块、泥鳅300克、生姜2片。
1.豆腐漂洗净,切小块。
2.泥鳅用盐或温水洗去黏液,再洗净,去脏杂,慢火煎至微黄,并溅入少许清水。
3.在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜,滚沸后,下泥鳅,滚至熟,再下豆腐,滚后调入适量食盐便可。
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