材料:白木耳30克,鹿角胶7.5克,冰糖15克。
做法:
1.先将白木耳用温水泡发,除去杂质,洗净,放砂锅内,加水适量,用文火煎。
2.待木耳熟透时,加入鹿角胶和冰糖,使之充分烊化,调匀即成。
材料:山药、桂圆、甲鱼、盐、味精。
1.先将甲鱼宰杀,洗净去内脏,连甲带肉放入沙锅;
2.加水适量,与山药片、桂圆肉清炖至甲鱼熟烂;
3.服用时酌加少许食盐、味精调味即可。
材料:猪蹄4个,葱50克。
1.将猪蹄洗净,用刀划口,置锅内,放入葱和食盐适量,加水先用旺火煮沸。
2.煮沸后再用小火炖烂即成。
材料:当归30克,生姜15克,羊肉250克。
1.当归用布包,羊肉洗净悼去沫。
2.将处理好的食材同放砂锅内加水适量,放入生姜,盐适量,小火炖熟即可。
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