孕妇缺钙和锌可选择食补的方式进行改善。
含锌丰富的食物:牡蛎、玉米、扁豆、黄豆、萝卜、蘑菇、坚果、肝脏、扇贝等。
含钙丰富的食物:牛奶及奶制品、豆类、虾皮、海带、坚果等。
推荐食谱:牡蛎豆腐汤
原料:鲜牡蛎、豆腐、蘑菇、葱、姜。
做法:
1、牡蛎肉冲洗干净备用,南豆腐洗净切成方块,蘑菇去蒂洗净撕成小朵;
2、锅中倒油烧至五成热,下姜丝炒香,然后放入蘑菇翻炒几下,倒入适量清水煮沸;
3、加入牡蛎肉用大火煮5分钟,下豆腐块续煮约5分钟,加盐调味,撒上葱末即可。
营养贴士:牡蛎是含锌量最高的食物,豆腐的蛋白质和钙含量高,很适合需要补锌补钙的孕妇食用。
如果孕妇缺钙和锌较为严重的,可在医生的指导下服用药剂补充,最好是选择孕妇专用的复合维生素和微量元素制剂,可以同时达到补充钙、锌、铁的目的。
如果要服用钙片和锌剂补充钙和锌,两者最好分开进行补充。因为同时补充两者会产生竞争,降低其吸收率。
如果想同时服用钙剂或锌剂,也应在时间上隔开,最好在服用锌剂后隔2小时以上服用钙片,或者选择白天补锌,晚上补钙,这样才不会影响吸收。
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