原料:豆腐50克、小白菜50克、鸡肉100克、清鸡汤100毫升、姜丝适量。
制法:
1、豆腐洗净后用开水烫一下,切成骨牌大小的方块待用。
2、小白菜洗净后切成寸段,鸡肉切块,焯水待用。
3、鸡汤和鸡肉放入锅中,加适量清水同煮;煮熟后,放入切好的豆腐和小白菜,再次沸腾后加入姜丝,调味即可。
原料:蘑菇、西芹。
做法:
1、蘑菇切片,西芹切成段,辣椒切片;
2、起油锅,爆香姜蒜,将蘑菇下锅煸炒,蘑菇炒软后,将其它材料下锅一起炒至断青。盐、鸡精调味就好了。
原料:胡萝卜100克、羊腩300克、山药50克、姜。
1、将羊腩切块汆水,胡萝卜洗净切块,山药洗净切块,姜切片待用。
2、净锅上火,放入羊骨汤、姜片、胡萝卜、山药、羊腩,大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
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