食材:番茄3个,猪骨头500克,粳米200克,盐适量
做法:
1、将猪骨头砸碎,用开水焯一下捞出,与番茄一起放入锅内,倒入适量清水,置旺火上熬煮,沸后转小火继续熬半小时至1小时,端锅离火,把汤滗出备用。
2、粳米洗净,放入沙锅内,倒入番茄骨头汤,置旺火上,沸后转小火,煮至米烂汤稠,放适量精盐,调好味,离火即成。
食材:番茄1个,圆茄子1个,黑木耳适量,蒜1瓣,油、盐、生抽、白糖适量
做法:
1、木耳泡发;茄子切块;番茄去皮、切块;蒜切蒜粒。
2、锅中倒一些油,先将茄子锅油煎软,盛出备用。
3、茄子盛出后,将蒜粒倒入锅中,用底油炒香。
4、放入番茄块翻炒,将番茄炒软,出汤,成酱状,放入木耳翻炒一分钟。
5、将茄子倒入,根据口味加白糖和少许生抽,以大火烧约2分钟入味即可。
还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!