莲藕虽然多以生吃为主,但是这并不是食用莲藕最好的方法,莲藕煲汤是我国传统的滋补汤,莲藕排骨汤,莲藕红豆汤等多种汤都很适合孕妇食用,能补充大量的营养成分,促进胎儿生长,保证自己健康。
莲藕中铁元素的含量很高,孕期由于胎儿的不断生长,孕妇体内血管容量增加,营养不好的孕妇都会出现轻微的贫血现象,而食用莲藕可促进血红蛋白的合成,增加血容量,缓解孕期贫血。
随着胎儿的不断成长,尤其是骨骼的生长发育阶段,对孕妇体内钙质的需求量越来越大,若不及时的补钙可引起孕妇缺钙,严重情况甚至出现妊娠骨质疏松,莲藕中钙含量也很高,孕妇在孕期食用莲藕可补充大量钙质,预防孕期钙缺乏。
1、莲藕性寒,孕妇虽然能吃,但不适合大量的食用,食用过多对胎儿的生长发育不利。
2、有些藕上寄生着姜片虫,使用后很容易引起姜片虫病。因此孕妇最好是少吃生藕,多吃熟藕。
3、孕妇吃莲藕时要注意,不能与大豆、猪肝等同食,以免影响其营养元素的吸收。
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