小云吞怎么做好吃

小云吞怎么做好吃？冬季里吃一碗胖乎乎暖融融的美味小云吞，心里也是暖暖的，下面来看看快手又美味的小云吞怎么做？

小云吞

食材

猪肉160克、面粉150克、水70克、西葫芦20克、胡萝卜20克、娃娃菜20克、葱5克、鹌鹑蛋2颗、生姜1片、高汤适量、盐少许、亚麻籽油少许

标签

改善贫血、腹泻调理、感冒发烧、不爱吃肉、不爱主食、加餐零食、中式面食、12m+

难度

★★★

1、准备食材。

2、除鹌鹑蛋外的所有食材洗净切末。

3、将切末的食材混合一起继续剁。

4、剁好后加入鹌鹑蛋、少许盐和油，顺时针搅上劲，放置备用。

5、做云吞皮，水和面粉混合成面团醒15分钟。

6、将面团擀成一张薄薄的面皮。

7、将面皮切成想要的大小。

8、取一面皮，上面放上适量的馅。

9、对边相折包成如图所示形状。

10、下方两个角捏在一起就好了。

11、锅里放入适量的高汤，水开后下入小云吞。

12、水开后加入适量冷水，反复两次，待云吞都飘起来了就说明熟了。

小贴士

1、蔬菜可随意替换，没有鹌鹑蛋可以用鸡蛋代替，放半个就可以了。

2、和云吞面时，水要慢慢添加，每种牌子的面粉吸水性不同。

3、没吃完的可以密封冷冻保存，随吃随煮。

4、擀面皮的时候，可以用淀粉铺案板防粘。

5、煮云吞的时候，高汤也可用清水代替。

食谱点评

对付挑食的宝宝，主食用带馅料的面食是个好主意。柔软又带点嚼劲的小馄饨，给宝宝带来美味的享受。