材料:鸡蛋1个,麦片50克,奶粉20克,白糖少许。
做法:将奶粉与白糖放入碗内,加少许冷开水搅拌成泥,再加鸡蛋搅拌均匀,放入沸水300—400毫升;麦片与蛋乳液同时置锅内,微火煮开3~5分钟,成糊即可。
材料:猪肉馅300克、鲜香菇3朵、油、盐、生抽2克、香油1克、白糖2克
做法:
1、香菇泡发,切碎,与肉馅混合,生抽2克、糖2克、香油1克、盐少许放入香菇肉馅中,搅拌均匀。
2、取一小块肉馅,搓成圆形,压成饼状。
3、锅中放入油烧热,将肉饼放入,一面煎黄后翻面,反复翻几次至肉饼成熟即可。
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