直接吃

直接吃西红柿是最简单最方便的一种方法，最好是饭后吃，这样不仅能补充维生素C美白，还能促进消化，一举两得。

西红柿炒蛋

材料：西红柿，鸡蛋，葱，盐，火麻油，味精。

做法：

1.先将材料准备好，西红柿切好。

2.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。

3.小火起锅、倒入火麻油。将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。

4.再起锅，倒入些许火麻油，放入西红柿翻炒，加入糖和盐翻炒均匀即可出锅，可以放些葱配色。

番茄豆腐

材料：番茄500克，豆腐一块，葱2根，油、糖、味精、盐、生粉、茄汁适量。

做法：

1.豆腐切小块，葱洗净切段，番茄去蒂切件。

2.豆腐入滚水中略滚后捞起沥干水分。

3.起油锅，下葱爆香，加入番茄爆炒片刻后放入豆腐煮8分钟，调好味，加入茄汁，埋芡加入葱即可。

番茄浓汤

材料：番茄、土豆、大蒜、洋葱、牛奶、番茄酱、香草、黄油、黑胡椒粉、白糖、盐。

做法：

1.茄和土豆去皮切小块，大蒜和洋葱切碎;

2.锅里放入黄油加热，用大蒜和洋葱爆香，然后下入土豆进行翻炒;

3.下入番茄翻炒一会儿，调入一勺番茄酱，搅拌均匀;

4.加入足量清水，用大火烧开后转成小火，炖煮至土豆熟透;

5.待煮好的食材稍微冷却后，用搅拌机将食材打碎;

6.将打碎的食材回锅，加入牛奶，调入黑胡椒粉、白糖和盐，煮沸后撒入香草即可。