紫菜汤

材料：干紫菜25克、盐2克、味精2克、酱油3克、胡椒粉2克、香油5克

做法：

1、干紫菜放清水中泡发，洗去泥沙，控干水分。

2、把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸;然后倒入紫菜，先用武火煮沸，再转为文火慢煮6至8分钟，加精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿即可。

木瓜竹荪炖排骨

材料：猪小排、竹荪、木瓜、盐

做法：

1、猪小排切小块，放到沸水里煮2分钟捞起;竹荪剪小段、洗净;木瓜切小块。

2、将木瓜、竹荪、排骨一起放碗里，加盐，加盖，隔水炖1小时。

桂圆红枣鸡蛋糖水

材料：干桂圆、小红枣、鸡蛋、黄芪、冰糖

做法：

1、干桂圆去壳、去核、留果肉;红枣去核、洗净;鸡蛋放入小煮锅中，煮熟，捞出，待凉剥去蛋壳。

2、煮锅中加入1000ml凉水，大火煮开后放入剥好的桂园肉、枣和黄芪，煮20分钟后转小火炖煮约90分钟。

3、熄火前加入冰糖和去壳的煮鸡蛋，待冰糖全部融化即可。

奶白鲫鱼汤

主料：鲫鱼1条、姜3片、大蒜1粒、小葱1棵;油、盐、鸡精各适量

做法：

1、锅里放油，烧热后，用铲推开，放鲫鱼略煎一下;煎到鱼肉变色，到入1碗半的水，放入姜和大蒜。

2、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟，煮至汤呈白色;调入适量盐和鸡精，再炖2分钟;最后撒上葱花即可。