食材:猪蹄,茭白,生姜,料酒、大葱、食盐各适量。
做法:
1、猪蹄用沸水烫后刮去浮皮,拔去毛,洗净。茭白切片。
2、猪蹄入锅,加清水、料酒、生姜片及大葱,旺火煮沸。
3、撇去浮沫,改用小火炖至猪蹄酥烂,最后投入茭白片,再煮5分钟,加入食盐即可。
功效:猪蹄茭白汤益髓健骨,生精养血,可有效地增强新妈妈乳汁的分泌,促进乳房发育,对于产后乳汁不足的妈妈效果明显。
食材:茭白、番茄。
1、茭白去皮后用刀拍松并切成长条,番茄切瓣备用;
2、热锅热油,放入茭白,炸至淡黄色和捞出控油;
3、锅中倒入少量油,烧热后放入番茄酱煸炒,再加入水、料酒、盐、白糖,开锅后放入番茄和茭白,盖上锅盖,用小火焖煮,汤汁浓稠后调入味精即可。
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