食材:羊肉200g、当归20g、生姜20g、盐适量
做法:
1、将羊肉洗净切成小块,当归、姜切片;
2、羊肉放入炖盅内,然后加入生姜和当归片,再倒入一碗水,盖上盖子,开始炖汤;
3、2个小时候后,再加入少许盐调味即可。
食材:猪瘦肉200克,阿胶10克,红枣10颗,生姜1块,食盐、水适量
做法:
1、猪瘦肉洗净后切片备用,阿胶洗净后用刀背拍碎,红枣洗净后用剪刀剪成小块后去核备用,生姜切片备用;
2、把全部食材放入炖盅,加入两碗清水,电饭锅中放水,把炖盅放入隔水炖2小时,炖的过程中注意往电饭锅中加水;
3、用筷子搅散阿胶,再加盖继续炖半小时后关火加少量食盐调味后即可食用。
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