叶酸是胎宝宝神经发育的关键营养素,它是蛋白质和核酸合成的必需因子,叶酸缺乏会造成胎宝宝生长迟缓。而孕早期是胎宝宝中枢神经系统生长发育的关键期,脑细胞增殖迅速,最易受到致畸因素的影响,在此关键期补充叶酸,可使胎宝宝患神经管畸形的危险性减少。孕妈妈经常补充叶酸,可防止新生儿体重过轻、早产以及婴儿腭裂(兔唇)。
含叶酸的食物很多,但叶酸的生物利用度较低,仅在45%左右,而孕妈妈对叶酸的需求量比正常人高4倍,建议服用叶酸片补充叶酸,每天400毫克左右。
怀孕一个月对于准妈妈来说,蛋白质的供给不仅要充足还要优质,每天在饮食中应摄取蛋白质60-80克,其中应包含来自于多种食物如鱼、肉、蛋、奶、豆制品等的优质蛋白质40-60克,以保证受精卵的正常发育。
维生素E有利于胎宝宝的大脑发育和预防习惯性流产,如果孕期缺乏维生素E会导致胎宝宝发育不良、胎动不安,孕妈妈也会出现毛发脱落,皮肤早衰多皱的现象。
因此,孕妈妈应该从孕早期开始每日适当补充维E,每日摄入量以14毫克为宜,孕妈妈每天吃两勺葵花籽油就可以满足需求了。
维生素B12是人体三大造血原料之一。维生素B12与四氢叶酸的作用是相互联系的。如果孕妈妈身体内缺乏维生素B12,就会降低四氢叶酸的利用率,从而导致巨幼红细胞性贫血。这种病可以引起胎宝宝最严重的缺陷。维生素B12只存在于动物制品、奶、肉类、鸡蛋等食品中,所以孕妈妈要科学地调整饮食结构。
贫血会严重影响胎宝宝生长发育,还会给孕妇自身带来很多不适症状。因此,孕妈妈应多吃富含铁质的食品如动物内脏,其中以猪肝的含铁量最高,最好与含维生素C丰富的水果同服,这样可提高铁的吸收率。
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