牛蒡茶中含有丰富的水溶性纤维素和菊糖，可阻断胆固醇的肝肠循环，吸收胆汁酸，增加胆盐的排出和胆固醇的排泄，减少人体脂肪的吸入，因此常喝牛蒡茶确实能降脂减肥、防治结石。牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管扩张，达到血压下降的效果。含有高纤维的黄金牛蒡茶十分有利于糖尿病者的血糖控制，并具有消渴的药理作用，非常适合糖尿病患者的长期饮用。
1、一定要掌握好牛蒡茶的浓度。如果牛蒡茶泡的过浓，就会引起上火，喝的越多，上火的症状就会越严重。
2、女性在生理期的时候最好不要喝牛蒡茶，不然会导致月经不正常。
3、脾胃功能比较弱，经常肚子怕凉，四肢也冰凉的女性朋友不宜喝牛蒡茶，以免加重不适。
4、喝牛蒡茶的时候不要吃一些辛辣的食物，避免熬夜，以免对身体不利。
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