西梅变软了还能吃吗

西梅变软了，但只要没变质腐烂，就可以食用。

西梅变软了说明其已经熟透了，又或者是放久了水分流失所致，这样的西梅只要还没有出现发臭、发酸、腐烂等现象，都是可以食用的，并不需要太过于担心。

西梅怎么选好

1、看外观

优质的西梅外形比较饱满，但是如果西梅的外皮上有暗点或者黑色的溃烂处，证明已经腐烂变质，千万不要购买。

2、看西梅蒂

如果这个果蒂是青色的，颜色比较新鲜的话，那就说明这西梅是比较新鲜的。如果西梅的果柄颜色比较深，呈黑色或者是褐色的话，那就可能是“放软变熟的”。

3、摸软硬

西梅选购的时候最好是选硬一点的，这样较为新鲜，保存时间也长。

4、看表面果粉

西梅的外皮上都会有一层果粉，如果果粉比较浓密就证明西梅的新鲜度高，但是如果西梅表面没有果粉或者很好，那就说明西梅已经不新鲜了，最好不要购买。

5、闻气味

正常的西梅闻起来是不会有任何味道的，但是如果你闻到了酸味或者酒精味，那就证明西梅已经腐烂变质了。

西梅怎么保存

1、冷藏保存

西梅最好是保存方法就是放到冰箱冷藏，这样可以避免潮湿，造成西梅变皱变烂。不过在冰箱中保存的时间也是有限的，建议最好在两三天内吃完，这样口感及营养都是最好的。

2、做成西梅干

若是西梅很多，可以做成西梅干或者腌制成零食保存，这样可大大延长其保质期。