剥了壳的菱角怎么保存

剥了壳的菱角，应用保鲜袋或者保鲜盒密封好，然后放置在阴凉处或者是冰箱冷藏保存，大概能保存1-2天左右的时间。

新鲜菱角怎么保存

1、通风处保存

放在通风的地方进行保存的，这样可以让鲜菱角不会失鲜，而且还可以让鲜菱角不容易变质，

2、冰箱冷藏保存

将带壳的菱角用塑料袋装好，直接到冰箱冷藏即可。但要注意，冷藏时塑料袋上要留有小洞保持通风，以免湿气在塑料袋中导致菱角发霉。

3、水里保存

本身菱角就是生长在水里面的，所以鲜菱角其实还可以放在水里面保存，不过在水里保存时要注意勤换水，这样才可保持菱角的新鲜度。

菱角怎么剥壳

方法一

1.把菱角放案板上，肚子朝上，按长的对角，用刀对半切开。

2.把壳往肉的方向一顶，把壳往外翻，雪白完整的菱角肉就出来了。

3.这样剥不仅漂亮，而且剥出来后就不需要改刀了，直接就可以用来炒菜。

方法二

1、把菱角冲洗干净，再准备一把家用的剪刀。

2、锅中加入半锅的水，水里放一勺的食盐，再把洗净菱角倒入锅中煮15分钟。

3、捞出之后，装在一个大一点的碗里，再加一些煮菱角的热水泡着。

4、取一个菱角，把两端的角剪掉，再把中间凸出来部分剪掉，往两边剪一个小口子，注意剪的时候不要剪太多。

5、然后就可以轻松的把菱角剥出来了，这样剥出来的菱角个个完整又光滑，简单不伤指甲不伤手。