适合2岁以上的宝贝
难度: 中级★★★
烹饪时间:30分钟
材料: 白萝卜 1/3根、肉末 100g、鸡蛋1个、生粉、小葱、姜末各适量、儿童酱油 1茶匙
烹饪工具:擦丝器
制作方法:
1. 萝卜去皮,擦丝,然后撒些盐,用手抓抓均匀,腌制片刻,挤去萝卜汁水;
2. 调制肉馅,肉末中加入姜末,儿童酱油,搅拌均匀;
3. 之后在肉末中加入生粉,鸡蛋,顺着一个方向搅拌,并加入葱末;
4. 将调均匀味的肉末,做成小肉圆,放在盘中,然后在肉圆外围包裹一层萝卜丝;5. 上蒸锅,大火烧开水后转中小火蒸8-10分钟即可。
TIPS:职场妈妈可以再前一天晚上把肉馅味道调制好,回家准备好萝卜丝就可以上锅蒸制了。
营养提示:白萝卜和肉搭配营养很丰富,蒸制的食物营养流失也会小。而且白萝卜对于宝贝咳嗽哮喘状况有一定缓解。
适合1岁以上的宝贝
难度: 初级★★
烹饪时间:30分钟
材料:莲藕1段、糖桂花1茶匙、桂花干适量
烹饪工具:手持搅拌机
制作方法:
1. 莲藕洗净去皮切成小块;
2. 锅中加清水把莲藕煮熟,然后用手持搅拌机将莲藕打成泥;
3. 然后继续加热小火煮成稠状,加入糖桂花后再煮2分钟,最后撒上桂花干即可。
TIPS:妈妈也可以加几粒白杏仁和莲藕一起制作,味道也会很不错。
营养提示: 这道菜有很多种蔬菜的加入这样制作后,颜色很好看,很适合挑食的宝贝。
适合1岁半以上的宝贝
难度: 初级 ★★烹饪时间:35分钟
材料: 燕麦50g、牛奶1杯、香芋1个
烹饪工具:砂锅
制作方法:
1. 香芋洗净后去皮切小块,入锅大火蒸熟;
2. 燕麦片加一半牛奶入锅小火煮开,
3. 蒸好的香芋块燕麦中中,小火再煮2分钟;
4. 余下的牛奶,是在吃的时候直接放碗里即可。
TIPS:牛奶分两次倒入可以避免燕麦芋头过于稠。
营养提示:芋头具有营养滋补增强宝贝机体免疫力的功效,是安然平静之品,为滋阴养肺之上品。
适合1岁半以上的宝贝
难度: 初级★★
烹饪时间:35分钟
材料:百合、银耳各10g、大米40g
烹饪工具:砂锅
制作方法:
1.银耳、百合分别泡水,发好,取出,然后在清水中洗净。
2.大米淘洗干净后,倒入锅中,加入适量清水,大火煮沸后,转小火煮成粘稠的粥。
3.将发好的银耳撕成小块,与百合一起放入粥中,继续熬煮,待银耳和百合都有些溶化时,加入少许白糖搅匀调味即可。
营养指南:百合润肺,银耳滋润。此粥适合秋天给宝贝吃,可以预防天气干燥引起的咳嗽。
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