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孕妇能吃艾叶糍粑吗

2016年03月17日 10:36阅读次数:37610
孕妇能吃艾叶糍粑吗?在南方地区素来都有食用以艾叶为原料制做的面食,而艾叶糍粑便是其中的代表,一般多见于寒食节或清明节,那么准妈妈们能吃艾叶糍粑吗?
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孕妇能吃艾叶糍粑吗

孕妇可以适量吃一些艾叶糍粑,艾叶能够驱寒祛湿、温经止血,同时可以补充气血,安胎,防止流产,对于孕妇来说是非常好的保健食材,搭配香甜的糍粑还能够起到健脾止泻、益气心的功效。但糍粑吃多了不宜消化,所以孕妇在吃的时候一定要注意适量。

糍粑中的主要成分糯米能够温补脾胃,所以一些脾胃气虚、常常腹泻的孕妇吃了,能起到很好的治疗效果,还能够缓解因气虚所气虚而引起的妊娠腹坠和气短乏力等症状。

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孕妇吃艾叶糍粑注意事项

1、由于糍粑不易消化,如果患有胃炎、十二指肠炎、消化道炎等,应该少食。

2、孕期不宜长时间食用艾叶糍粑,因为艾叶性寒,所以如果长时间使用这种中药材容易导致身体出现寒邪入侵的情况,不利于身体健康。

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艾叶糍粑的做法

准备材料:艾叶半斤、糯米粉半斤、花生2两、芝麻2两、白砂糖1汤匙。

1、艾叶洗净后,用清水浸泡24小时,以去除苦味,泡好的艾叶在热水里焯2分,捞出浸泡在凉水里,继续泡1小时。

2、泡好的艾叶挤去水分后,切成碎末。

3、将糯米粉,艾叶碎放在大碗里,加约100毫升水,揉成不粘手,略干的面团。

4、花生和芝麻在炒锅里炒香,凉后装入厚塑料袋里,用擀面杖压成碎末,再加入白砂糖继续碾成略碎,装入小碗,拌匀。

5、摘取少许面团,在手里捏成扁圆形,放入少许花生芝麻馅,然后四边向中间捏紧,将接口处捏实,做成像汤圆那样的一个球形.

6、蒸锅里烧开水后,将制作好的艾粑粑放在玉米叶,或柚子叶上,放入蒸锅里大火蒸10分,关火连叶取出,即可食用。

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