烤起士马铃薯片

材料：马铃薯1颗、起士条适量、奶油少许

作法：

1. 马铃薯洗净切成约1公分厚的片状，放入沸水中煮至半熟再捞起剥去外皮备用。

2. 薯片两面抹上少许奶油，正面洒上适量起士条。

3. 烤箱180℃预热10分鐘，将马铃薯片送入烤箱以180℃烘烤15分鐘左右即可。

【营养便利贴】

马铃薯的主要成分为淀粉，且含维生素C、铁、钾等营养素，是西方人喜爱的主食，但发芽马铃薯含毒性物质「龙葵硷」，食用后可能引发中毒，需特别留心。烤好的马铃薯片可挤上一点番茄酱，或撒些乾燥的巴西里碎叶，增添色香味让孩子吃得更开心!

绵绵蒸蛋糕

材料：鸡蛋2颗、细砂糖50公克、低筋麵粉120公克、泡打粉5公克、全脂鲜奶70c.c.、沙拉油15公克

作法：

1. 将2颗全蛋均匀打散，接着倒入全脂鲜奶和沙拉油继续均匀搅拌。

2. 细砂糖、低筋麵粉、泡打粉过筛，倒入步骤1之鲜奶蛋液中搅拌至没有颗粒。

3. 烤杯内舖上纸模，将麵煳倒入杯中约8分满的高度。

4. 製作麵煳的同时，电锅内倒1杯水先行预热。水沸后将烤杯置入锅中，盖上锅盖蒸10分鐘。

5. 起锅前可以竹籤穿刺蛋糕体，只要竹籤没有沾附麵煳就代表蛋糕熟啰!

【营养便利贴】

鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂、DHA、维生素B群等营养素，营养价值高。低糖、低油配方的蒸蛋糕，因为鬆软绵密又有奶蛋香，深受小朋友的喜爱。亦可以依喜好添加葡萄乾、蔓越莓乾等果乾，让口感更有层次变化。