什么蔬菜是碱性的：温性的碱性蔬菜

恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。

食谱推荐：红焖羊肉山药

做法：

第一步：将羊肉洗净，切成小片。

第二步：煮锅中放入适量水，将羊肉放入，放入料酒1小勺后开火煮。

第三步：胡萝卜去皮，切成小块。

第四步：山药去皮，切成小块。

第五步：葱系成葱结，姜切成片，蒜去皮切成片。

第六步：煮5分钟后捞出羊肉，倒去脏水，将羊肉用温水冲洗干净。

第七步：炖锅中倒入油，放入葱、姜、蒜、五香粉，翻炒。

第八步：炒出香味后放入胡萝卜、山药、翻炒。

第九步：放入羊肉，盐、白糖、生抽、老抽、料酒1小勺，翻炒均匀。

第十步：倒入开水，水量要没过食材。

第十一步：水开后撇净浮沫，放入香叶。

第十二步：小火煮约40分钟至食材均熟后，将香菜洗净切成段。放入香菜，转大火再煮1 分钟略收浓汤汁即可盛出。

什么蔬菜是碱性的：热性的碱性蔬菜

大蒜、辣椒、胡椒。

食用胡椒的注意事项：

1、黑胡椒会刺激肠道，所以进行了腹部手术或有腹部溃疡的病人的食谱中是不能出现黑胡椒的哦。

2、黑胡椒含有少量的黄樟脑，这是一种致癌物质，故而，其是不能大量食用的。

3、阴虚火旺者、孕妇、女性月经期不宜食用花椒，否则，可能会引起不良反应。

健康小提示

大部分蔬菜水果都属于碱性食物，碱性食物也分为弱碱性食物、弱碱性食物以及强碱性食物。碱性食物的类别有很多，有水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料以及其他的食物。不管是哪种碱性食物，对于身体营养吸收好的食物就是好的食物，平时要维持营养均衡，这样对备孕妈妈来说才是最好的。