灯！灯！灯！武林『咸甜党派』之争开始了

好期待的端午节就快到来了，月饼，汤圆和饺子;粽子是不是又一个你所期待的节庆美食呢?坦白说，粽子平时不是吃不到。就朱家角的粽子不是每天在卖吗?只不过，在节庆之时享用粽子是特别有味道地。好吃，好吃!想必你也是吃货吧。

那，请问你要投哪一票呢?你喜欢咸的还是甜的粽子?从南到北，还真没有细细数过国内到底有几种粽子。这问题我就不纠结了。这里到希望可以和大家分享端午节的三个温馨提醒，让我们可以享『寿』健康。

要解馋又要吃得健康，怎么办?

另一场世纪大战要开始了。对了，内心纠结啊。想必小红与小白开始在你耳边吱吱喳喳了吧。

专家说，食不宜过量。一天不能吃超过两颗粽子，粽子以瘦肉取代肥肉，不包蛋黄，米不油炒，少搭酱料。

还说，如果要解馋;浅尝即可。你做得到吗?别傻了。美食当前，如果不关生死大事。吃了再说吧!我还真没看过一天吃超过两颗粽子进医院的。

注意:专家的话可不是没道理的。我现在就想吃一颗了，怎么办? 55555555555555555

现在就为大家分享以下三个『粽』点：

(1)端午吃 “粽” 不吃 “重”。

每逢佳节胖三斤。端午节要怎么吃粽子，才不会增加体重的负担?

一颗粽子热量大约400-600大卡。无可否认，是美味可口。但也是一种高热量又高胆固醇的食物。所以肥胖者和心血管疾病患者，都需要严谨的注意摄取量。

内馅可选择纤维高的食材

市场上推出的低脂粽子，养生五谷粽等都是很好的选择。如果家里自己有包粽子。你可以做以下的调整。

内馅：可以选择香菇，竹笋，红萝卜等纤维含量高的食材。这些粽子的热量都会比传统粽子来得低，也比较清淡。

糯米：糯米本身难消化，吃多易胀气，可以用紫米、糙米取代，或著以 2：1(糯米：蒟蒻米)的比例加入极低卡的蒟蒻米，不只更健康，还能降低整体热量。

酱料热量高

通常粽子的配料都已经川烫或炒过，粽子本身也很有滋味了。吃粽子时尽量吃原味不要使用沾酱。你再细心的观察一下，沾酱是否是自己的一个惯性而已。其实，不沾酱更能尝到食品的美味。再不行，可以把酱调稀了之后才食用。

搭配无糖饮料

因为粽子热量高，吃完觉得口渴，可搭配无糖饮料降低油腻感。千万别喝含糖饮料，除了会增加热量还会更口渴哦。

(2)端午别让肠胃太放 “纵”

· 适量的吃。一天最好不要超过两颗。

· 把它当正餐而非点心，在配搭些水果蔬菜等。

· 品尝美食当儿，要细细的咀嚼，帮助油腻馅料和糯米的消化。而且进食的过程中能增加饱足感。还有一点很很很重要的，仪态!仪态!仪态!(重要的事说三遍)

(3)端午健康配套1粽+ 3ml

市场上卖的粽子要么甜，要么油。一颗粽子有含有14.6克的饱和脂肪。

世界卫生组织(WHO)及联合国粮食及农业组织 (FAO)建议健康人士脂肪摄取量应限制于每日总能量摄取量的百分之15至30.其中饱和脂肪不可超过百分之10.

14.6克饱和脂肪从那里来：

· 传统粽子使用的糯米，常经油拌炒过，脂肪含量高。

· 三层肉属于高脂肪肉类，脂肪含量高。

· 肉粽会包入油葱酥，含猪油。

· 豆沙粽糯米包入豆沙，一般豆沙中会加入猪油。

注：动物油皆属于饱和脂肪

算一算：

每克脂肪能提供9千卡能量。假设一个人每天的能量摄取量为2000千卡。

意即。。。。饱和脂肪摄取量不应超过22.2克

2000千卡 x 10% = 200千卡

200千卡/9千卡(每克脂肪)= 饱和脂肪不应超过 22.2克

如果你一天吃了两颗粽子，14.6 x 2 =29.2 (超标啦!!)

上课了：

膳食中的脂肪有什么功用?

脂肪是高热量的来源 (每克脂肪克提供9千卡热量)，它有助吸收脂溶性维他命(即维他命 A、 D、 E及 K)。膳食中的脂肪可提供我们身体不能制造的必需脂肪酸。脂肪可促进正常生长和发育，若进食适量的脂肪则可有助维持健康

膳食脂肪可根据其结构和化学成份分为：

-单元不饱和脂肪

-多元不饱和脂肪

-饱和脂肪和反式脂肪。

单元及多元不饱和脂肪皆可改善血液的胆固醇水平;而饱和脂肪和反式脂肪则会提升血液的胆固醇水平。

一天3ml 的印加果怎么帮你补充所需要的不饱和脂肪

秘鲁原生的印加果主要成分是油脂。油脂中 ω-3,ω-6,ω-9三种不饱和脂肪酸高达92%以上，其中ω-3 含量高达47%。印加果被公认为最好的食用油，没有其他食用油比印加果拥有更丰富及均衡的Omega 3/6/9。

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