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孕期吃它好处多,缓解孕吐,更可益智健脑!

2017年07月10日 14:42阅读次数:98
营养学家认为,在人类常吃的主食中,玉米的营养价值和保健作用是较高的。在提倡孕期多吃粗粮的今天,玉米无疑是孕妈的理想选择。

营养学家认为,在人类常吃的主食中,玉米的营养价值和保健作用是较高的。在提倡孕期多吃粗粮的今天,玉米无疑是孕妈的理想选择。

孕期吃玉米的好处 1健脑

玉米富含维生素E、卵磷脂、亚油酸等,这些都是机体各组织所必需的营养物质,非常有益于胎宝宝的脑部发育。

2有益视力发育

玉米中富含胡萝卜素,在人体可转化为维生素A。维生素A又名视黄醇,是构成视觉细胞的感光物质,孕妈食用后,对胎宝宝视力发育有好处。

3缓解孕吐

中医认为,玉米性平,味甘,有健胃调中之功,可防治乏力、胃部不舒等症,还可起到缓解孕吐的作用。

4预防便秘

玉米中还含有较多的纤维素,它能促进胃肠蠕动,有防治便秘的作用。

食谱推荐——

玉米浓汤

准备食材:甜玉米2根、土豆100克、洋葱1/4个、香叶1片、黄油15克、牛奶250毫升、少许、黑胡椒碎少许

步骤1:将甜玉米洗净后,用刀顺着玉米棒子,将玉米粒切下来。

步骤2:土豆去皮洗净,切成小丁,洋葱切成碎粒,备用。

步骤3:黄油放入平底锅中,以小火慢慢加热至融化,换成大火,放入洋葱碎爆香。

步骤4:然后放入土豆丁、玉米粒和香叶,翻炒均匀。然后加入1杯水,续煮至土豆丁熟软后关火,静置晾凉,取出香叶。

步骤5:将炒好的材料连汤倒入搅拌机中,再倒入牛奶。

步骤6:一起搅打成玉米浓汁。

步骤7:将搅打好的玉米汁倒入煮锅中,大火煮开,然后转小火加热煮至浓稠。

步骤8:手指捏一小点盐和黑胡椒粉的量,撒在浓汤上,食用时搅拌均匀即可。

小炒玉米山药

准备材料:玉米(鲜)1根、山药1块、胡萝卜1块、色拉油1小勺、鸡粉1茶匙、小葱1棵、水30毫升。

步骤1:玉米切粒,胡萝卜和山药削皮后切小丁,葱分切葱白和葱花;因为山药含大量粘液,所以处理山药时尽量戴上一次性手套。

步骤2:把玉米弄成粒。

步骤3:烧热平底锅,放上一小勺油,放进葱白部分爆香。

步骤4:倒进胡萝卜丁,煸炒至胡萝卜丁变软。

步骤5:加入玉米粒,煸炒至断生,加入山药丁,煸炒几下,分3次加入少量清水,加一次水煸炒至水干后再加一次,最后一次性加入约30ml的清水后,盖上锅盖煮5分钟。

步骤6:撒上葱花,翻炒均匀即可关火出锅。

紫菜玉米排骨汤

准备食材:紫菜10克、排骨100克、玉米50克、盐1/4茶匙

步骤1:紫菜剪成小段,玉米剥去皮,洗干净,砍成小段。

步骤2:排骨放入沸水中焯烫后,捞出洗去浮沫。

步骤3:锅中加入适量水,先放入排骨熬煮50分钟。

步骤4:接着放入玉米,熬煮40分钟。

步骤5:最后放入紫菜,稍微滚煮一下。

步骤6:食用前调入盐即可。

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