材料:银耳80g,红枣5颗,薏仁一小把,红豆一大把,冰糖适量。
做法:
1.薏仁、红豆清洗干净,放在密封盒里,放冰箱冷藏浸泡一晚。
2.银耳用温水泡发,去掉黄根及杂质,用清水冲洗干净后撕成小块。
3.红枣洗净,去掉枣核,撕碎。
4.汤煲内放水大火烧开。浸泡好的豆类、银耳连同水一起倒入锅内,大火烧至水开。关火,盖好锅盖焖20分钟。
5.放入红枣,再次开火,大火烧至水开,用勺子把浮沫撇去。间断用勺子顺时针方向搅拌锅里的食材,继续大火煮制。
6.煮到汤汁粘稠,加点冰糖即可。
材料:枸杞子10克、猪肚100克、鱼肚30克、调味料适量。
做法:将猪肚洗干净、切片,鱼肚发开,与枸杞子一同放在锅中,加上清水适量煮至二肚熟后。可饮汤、吃肚及枸杞子,也可使用调味料拌服。
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