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眼睛需要哪些营养素

2010年05月18日 13:52阅读次数：767

蛋白质是视网膜上杆体细胞的功能主暗视，锥体细胞则主明视。杆体细胞对微弱光线之所以敏感，是因为它包含有一种特殊的视素质;视素质是由蛋白质(蛋白质食品)和维生素(维生素食品)A合成的，缺乏它便会引起夜盲症、白内障等眼疾。

　　钙

　　钙是神经中的“信使”，参与形形色色的神经冲动。神经细胞(包括视神经)缺钙(钙食品)，容易出现视力疲劳和注意力分散。

　　主要来源：牛奶及奶制品，虾皮及海产品等。

　　锌

　　能够增强视神经的敏感度，缺锌会影响维生素A在体内的吸收。

　　硒

　　在人体多种组织细胞中，以眼睛的含硒量为最高，是维持视力的重要微量元素(微量元素食品)。

　　另外，茶叶中含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2和维生素C，而且含有多种微量元素。“茶能明目”几乎众人皆知。所以饮茶可以保护视力，还常用它来治疗一些眼疾，譬如取绿茶25克煎汁澄清，用来洗眼，可治疗眼睑炎和急性传染性结膜炎等。

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