宝宝营养辅食添加技巧及原则

　　辅食添加讲原则

　　为宝宝烹调食物，相信每个妈妈都不怕麻烦，但是不是所有有营养的食物都适合宝宝呢?怎么吃才能让宝宝既健康又美味呢?

　　原则一： 制作辅食原料的选择

　　烹调辅食，对原材料的挑选格外“严格”：首先，水果、蔬菜的长相要“漂亮”、没有腐烂及裂伤，而且品质要保证新鲜、成熟，这里建议首选当时当令的果蔬，价格便宜且营养丰富;其次，在肉类的选择方面，鸡肉和鱼肉更适合宝宝食用，因为它们的肉质纤维细嫩且含水量高，易于咀嚼和消化;再有，鸡蛋蛋清、猕猴桃、海鲜、蜂蜜等容易引发过敏的食物在辅食添加时要格外小心，建议最好推迟到1岁以后再给宝宝们食用。

　　原则二： 辅食中佐料的添加

　　酸甜苦辣咸，妈妈们除了要重视营养均衡外，辅食的口味同样不容忽视，油盐酱醋糖，厨房中的各种佐料，哪些适合放在宝宝的食物中?放多少合适呢?让我们来一一点评：

　　盐：主张饮食清淡，所以最好在宝宝10个月才开始在他的部分饭菜中加盐且每次用量极少，约为3克;妈妈们也可以将大人带咸味的饭菜混一点儿到宝宝的辅食中代替盐的使用。

　　酱油：宝宝10个月后，开始在他的辅食中添加少量酱油调味，每次1～2滴。特别提示，因为酱油是以大豆为原料制成的，所以在给宝宝第一次食用时，一定要注意观察是否有过敏现象发生。

　　糖：似乎每个宝宝对甜味食物都情有独钟，但妈妈们切忌一味地投其所好，在辅食中添加大量的糖，因为那样很容易引起宝宝的肥胖、龋齿以及偏食、挑食。宝宝5个月时，开始偶尔让他尝些“甜头”，有选择地在部分辅食中添加一点儿糖。

　　醋：大多数宝宝都不喜欢醋的酸味，如果妈妈们强求宝宝接受这种佐料的话，很容易让他们对辅食也产生抵触情绪，得不偿失。

　　味精：无论是成人还是宝宝都不建议多食味精，所以妈妈们尽量不要在宝宝的辅食中添加。