盘点孕妇补钙食谱大全

　　牛奶菜花

　　食谱原料：

　　菜花400克、牛奶、鲜汤各50克、精盐、味精、葱花、湿淀粉、花生油各适量。

　　制作方法：

　　1、将菜花清洗干净，掰成小朵，放入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分备用。

　　2、炒锅上火烧热，放入适量的花生油，放入葱花炒出香味。

　　3、加入适量的鲜汤烧开后，放入菜花烧几分钟，加精盐、味精、牛奶、转小火烧片刻，用湿淀粉勾芡，淋在菜花上，搅拌均匀即可出锅上盘。

　　适用人群：

　　孕产妇

　　健康提示：

　　牛奶富含完全蛋白质，并含有维生素B6较多，有利于乳房发育。牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。牛奶中富含维生素A、B，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽;牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。

　　菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
 

　　芹菜肉包子

　　食谱原料：

　　芹菜，猪肉，粉丝，姜，葱，面粉。

　　制作方法：

　　1、首先芹菜择好洗净，切碎，粉丝泡软切碎，猪肉用开水煮一下，切小丁。

　　2、葱姜切碎末，锅放油，放葱姜末爆香。

　　3、倒入芹菜末，粉丝、肉丁，拌匀并调味。

　　4、面粉加酵母和成面团，放温暖处发酵，等面团蓬松起来就可以包了。

　　5、包好后，再放置会进行二次发酵。

　　6、发好后就可以上锅蒸了，大火15分钟后就可以上碟。

　　健康提示：

　　猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜。所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，以增加体内的钙和铁。
 

　　海米冬瓜汤

　　食谱原料

　　冬瓜300克、海米20克

　　调料:盐、鸡精、香菜末、高汤各适量

　　制作方法

　　1.将海米用温水泡软，洗净，控干水分;冬瓜去皮和瓤，洗净，切成片。

　　2.锅中热油爆香海米，煎香后放入高汤和冬瓜煮至半透明，加入盐和鸡精调匀，撒入香菜末即可。

　　适用人群

　　孕晚期的准妈妈

　　健康提示

　　此菜能帮助孕晚期准妈妈孕晚期准妈妈补充钙质。
 

　　香炸鱿鱼圈

　　食谱原料：

　　主料： 鱿鱼两条(约一斤)。

　　辅料： 盐、料酒、生姜、胡椒粉、面粉、鸡蛋、面包糠。

　　制作方法：

　　1. 鱿鱼去头，肚子不要剖开，洗净沥干水，将身体部分切成一公分宽的圈，加少许盐、料酒、生姜、胡椒粉腌制一小时。

　　2. 锅中多放些油烧热，转中小火，将腌好的鱿鱼圈先沾上面粉，再蛋液，最后沾上面包糠，放入油锅中炸至两面金黄(2分钟左右)，取出装盘淋上番茄沙司即可。

　　适用人群：

　　孕产期

　　健康提示：

　　鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
 

　　仔姜美人肉

　　食谱原料

　　小河蚌750克，仔姜50克，青椒5克，红椒5克，精盐6克，白糖2克，鸡精2克，绍酒6克

　　制作方法

　　1、将小河蚌洗净，放入清水中煮熟,捞出去壳，沥干备用;

　　2、仔姜洗净切片，备用;

　　3、坐锅点火，加油烧热，先下青椒、红椒、仔姜翻炒，再放入河蚌肉、精盐、白糖、绍酒、鸡精翻炒均匀，即可出锅装盘。

　　适用人群

　　围产期准妈妈

　　健康提示

　　河蚌肉质特别脆嫩可口，是筵席之佳肴。而且其营养价值很高，含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素A、B1、B2，还含有较多的核黄素和其它营养物质。河蚌盖壳中矿物质较丰富，含钙32.9%、含磷0.03%。