盘点孕妇补钙食谱大全

　　柴鱼烧豆腐

　　食谱原料：

　　黄鱼300克，豆腐500克。

　　制作方法：

　　1、将黄鱼去鳞、鳃，挖出内脏，切去背鳍，洗净，放入盆中，倒入酱油腌一下。

　　2、葱洗净，切段;姜去皮，洗净、切片;青蒜洗净，切成段;香菜洗净，切成末;豆腐洗净，切成丁。

　　3、锅置火上，加油烧热，将黄鱼连尾放入，煎到两面发黄时盛出。

　　4、锅留余油加热，倒入葱段、姜片炝锅，再把黄鱼放入，加入料酒、白糖、酱油和清水烧沸，移到小火上煮10分钟，再转大火，加入豆腐、盐和水，烧沸。

　　适用人群：

　　孕产妇

　　健康提示：

　　黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素、微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
 

　　豆豉排骨

　　食谱原料：

　　小排骨 300g，豆豉 1汤匙，酱油2汤匙，砂糖 2茶匙(10g)，白胡椒粉 1/2茶匙(3g)，干淀粉 2汤匙(30g)，大葱 4段，香葱 1根，大蒜4瓣，干红辣椒 1个，红辣椒 1/2个，油2汤匙。

　　制作方法：

　　1、小排骨清洗干净，沥干水分，加入豆豉、酱油、白砂糖、白胡椒粉和干淀粉拌匀，腌制1小时。

　　2、香葱切成葱花;干红辣椒切成2cm的段;大蒜切成厚片;红辣椒切成小碎丁。

　　3、取一只带盖的微波炉用玻璃碗，在碗中加入油、大葱段、干红辣椒段、蒜片，盖上盖子，以高火加热2分钟。

　　4、2分钟后从微波炉中取出玻璃碗，放入腌制好的小排骨，盖上盖子，再次放入微波炉中，以高火加热5分钟。

　　5、5分钟后取出玻璃碗，在排骨上撒上香葱花和红辣椒丁就大功告成了。

　　适合人群：

　　孕妇

　　健康提示：

　　排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。辣椒有很多好外，每100克辣椒维生素C含量高达198mg，维生素B2、胡罗卜素及钙、铁等矿特含量也很丰富，可以提高高机体的免疫功能。在怀孕早期由于妊娠反应，大部分准妈妈食欲不佳，适当吃些辣椒，有助于增加食欲。吃饭不香、饭量减少时，准妈妈可以尝试在菜里放上一些辣椒改善一下食欲，增加饭量。但同时有一点，准妈妈也要注意，做辣椒时一定要掌握火候，因为辣椒本身所含的维生素C不耐热，很容易被破坏.准妈妈并不一定要绝对禁止吃辣椒，但一定要适量，以免刺激肠胃，引起便秘、血流量加快等。
 

　　牛奶南瓜汤

　　食谱原料：

　　甜南瓜500克，牛奶500克，切片奶酪1张，白糖4大匙。

　　制作方法：

　　1. 把南瓜去皮，切成小块。

　　2. 把切好的南瓜放入水中煮沸，再用小火慢慢熬煮20分钟后，将奶酪剪开放入南瓜汤中。

　　3. 倒入准备好的牛奶，再用小火炖煮10分钟。

　　4. 加入适量的白糖，香浓可口的奶油南瓜汤就可以上桌了。

　　适用人群：

　　孕妇。

　　健康提示：

　　南瓜营养丰富，含有蛋白质、淀粉、糖、脂肪、维生素B及钙、磷、铁、钾、钴、锌等多种营养物质。牛奶营养丰富全面，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等，其钙质很容易被人体消化吸收。香甜美味的南瓜牛奶汤是孕妇补钙的理想食品。
 

　　牛奶炖鸡

　　食谱原料：

　　嫩雌鸡1只、鲜奶500克、姜片、盐各适量。

　　制作方法：

　　1、将嫩雌鸡宰杀，去毛、去内脏，洗净切块;

　　2、把鸡肉放入滚水氽烫，待鸡肉变色后，即可捞出;将氽烫好的鸡肉浸泡在冷水后取出，去除鸡皮及鸡油;

　　3、姜切片备用。将处理好的鸡放入沙锅中，加入适量的清水、姜片及牛奶煮滚后，转小火炖3小时，加盐调味后即可食用。

　　适用人群：

　　产后

　　健康提示：

　　牛奶和去皮、去油的鸡肉同炖，不但更为滋补，也能减少脂肪的摄取。既能补气养血，让肌肤白皙亮丽，又能丰胸美体。

　　牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。牛奶中富含维生素A、B，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽;牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。

　　鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，可以促进宝宝生长发育。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。