不能多吃 青萝卜虽好，但也含有一般萝卜的特性，性寒，且吃多了会加重肠胃负担，引起消化不良、放屁等肠胃不适，所以孕妇食用应控制好量，一天一般以每日150克左右为宜。 不宜与这些食物同吃 1、不要将青萝卜和橘子、梨、苹果、葡萄等富含有植物色素的水果一起吃，以免诱发甲状腺肿大等疾病。 2、青萝卜不宜与木耳同吃，以免得皮炎。 3、青萝卜不宜与补气类中药同吃，因为萝卜有有下气泄气的功效，这会影响补气类中药的药性，令补益身体的效果大损。 这些孕妇应慎吃 青萝卜性寒，所以身体虚弱者或正腹泻的孕妇最好是少吃或不吃，以免加重不适。

孕妇吃青萝卜对胎儿有影响吗 适量食用有益胎儿健康发育。 青萝卜是萝卜的一种，也是一种比较普通的根茎类蔬菜，但其营养价值却不低，富含很多孕期胎儿发育所需的营养。比如青萝卜中所含的钙、钾等矿物质对促进胎儿的骨骼和脑部发育非常有好处。其含有的叶酸也是孕期不可缺的营养素，对预防畸形儿有一定帮助。其次还有木质素、糖化酵素及维生素a、b1、b2、叶绿素等，都是胎儿所需的营养。 孕妇吃青萝卜有什么功效与作用 1、促消化 青萝卜富含淀粉酶和各种消化酵素，有利于人体对食物的消化与吸收，能够帮助肠道蠕动，孕妇食用后可促进消化。同时青萝卜还能够抑制胃酸过多，可帮助维持肠胃的健康。 2、增强免疫力 青萝卜中含丰富的维生素c 和微量元素锌，孕妇食用后有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。 3、控制体

补充营养 青萝卜所含营养丰富，其含有的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素a、b1、b2、叶酸等，都是有益于妊娠的营养，有益孕妇及胎儿健康。尤其是所含的钙、钾等矿物质对促进胎儿的骨骼和脑部发育非常有好处，而叶酸对预防畸形儿有一定帮助。 促消化 青萝卜富含淀粉酶和各种消化酵素，有利于人体对食物的消化与吸收，能够帮助肠道蠕动，孕妇食用后可促进消化。同时青萝卜还能够抑制胃酸过多，可帮助维持肠胃的健康。 增强免疫力 青萝卜中含丰富的维生素c 和微量元素锌，孕妇食用后有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。 控制体重 青萝卜所含热量较少，且纤维素含量高，食用后易产生饱胀感，特别适合孕期想要控制体重增长，维持好身材的孕妇食用。 降血压 青萝卜

鱼类 在怀孕期间孕妇可以多吃一些鱼类，鱼类含有丰富的DHA，这样有助于胎儿的脑部发育，这样胎儿也会比较健康。 苹果 苹果含有很多锌元素，如果孕妇在怀孕期间缺锌元素的话，就会导致腹中胎儿体重偏轻或者发育缓慢。所以孕妇在怀孕期间最好每天吃一个苹果。 菠菜 菠菜里面含有大量的叶酸，是最好的孕期蔬菜，多吃的话有效防止宝宝神经系统畸形。孕妇在怀孕早期，多吃菠菜是对宝宝是很好的。 蜂蜜 蜂蜜是天然的大脑所需的最高能量食物，里面含有很多孕期胎儿发育所需的营养。同时，孕妇每天喝一杯蜂蜜水，还可润肠通便，防治便秘。 虾 虾含有丰富的蛋白质，孕妇在孕期适当的吃一些虾可以有效的补充蛋白质，

妊娠一月 妊娠一月，胚囊初成。肝经主养，多吃绿色蔬菜及酸性食物 多吃： 酸：精熟酸美。饮食精致则易于消化吸收，食酸味则养肝血。 叶菜/叶酸：绿色入肝，多吃绿叶蔬菜和水果(油菜、甘蓝、青菜、菠菜、西兰花)，这些食物也是叶酸很好的来源。 面食：肝主升发，大麦具有很强的生发之力，面食是怀孕第一个月最应该吃的食物。 少吃或不吃生冷食物，避免对产后奶水造成影响。 妊娠二月 妊娠二月，胆经主养，饮食清淡 多吃： 蔬菜水果：清净素淡塑造一个眉清目秀的孩子，应季的水果和蔬菜是最好的食物。 五谷杂粮：各种豆类/米/麦(面)都是植物的种子，给正在发芽的生命以力量。 妊娠三月 妊

山药鸡汤 材料：山药200克、鸡1/3只、香菇200克、蜜枣1颗、姜2片、桂圆5颗 做法：将鸡切成块，铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片，锅中放油，将鸡块和姜片放入，翻炒鸡块，直至鸡块变色，鸡肉收紧鸡皮微微焦黄，放入慢炖锅中，再加入适量的开水，加入山药小火慢炖2个小时。再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟。最后调味开锅即可 功能：母鸡益气养血，健脾胃，疗虚损，善补五脏。 小米香菇粥 材料：小米50克、香菇50克、鸡内金5克 做法：将小米和鸡内金分别洗净;香菇择洗净，切成小块。锅置火上，放入适量清水，放入小米、鸡内金，用小火煮成粥。再放入香菇同煮至熟烂即可 功能：大益胃气、开胃助食，常食可防治小儿消化不良。 苹果梨子瘦肉汤 材料：苹果(3个)、梨

山药 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。 用法：山药200克。炒菜吃，炖汤喝。 粳米 粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率，有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。 用法：粳米，薏米，大枣煮粥喝。 大白菜 大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。 橘子皮 孕妇消化不良时，可用橘子皮泡水喝。因为橘子皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，从而缓解肠胃不适。 苹果醋 苹果醋中所含

牛奶 牛奶中的酪蛋白能够将辣味素包裹起来带走，喝一口牛奶能够明显感觉口中的辣味下降了，所以在吃辣食的时候孕妈妈们不妨准备一杯牛奶，以防自己被辣到。 豆奶 豆奶中富含酪蛋白、脂肪和淀粉，可以轻松把辣椒素打包一起带走，对解辣都比较有效。这也是很多火锅店必备豆奶的原因之一。 食盐 科学表明，嘴巴辣的难受时，在舌尖放上一点盐巴(注意剂量)，10 秒后，清水漱口，可减轻灼痛感。 健康小贴士 很多人表示喝冰水、吃冰淇淋等解辣效果也特别好，但要注意这些孕妇都是不宜用的。另外，建议孕期准妈妈们最好是少吃辣，因为辣会加重孕妇的肠胃功能，影响消化，同时还容易引起上火、便秘等问题，甚至引起宫缩，导致流产。

红色的水果 红色的水果一般含有丰富的铁，而孕妇是最容易缺铁的人群，缺铁会导致头晕乏力，心慌气短等，所以经常吃红色的食物可以有效的补铁，比如樱桃，炒熟的西红柿，红枣，巧克力(不要多吃)，苹果等。 香蕉 香蕉含有丰富的钾，可以快速的补充体能。同时含有一种生物碱的物质，可以振奋精神提高自信! 含有维C丰富的食物 维C可以促进铁的吸收，所以补铁的同时最好吃维C。而维C可以提高身体的抵抗力减少生病，同时维C也是制造多巴胺和肾上腺素的中药成分。像葡萄柚，猕猴桃，橙子，草莓，黑加仑等都含有丰富的维C。 坚果 坚果中含有不饱和脂肪酸，有助于大脑发育。同时含有镁和锌，有助于使压力激素保持在低水平，还可以抑制人对甜食的渴望。

每天控制水果食量 专家推荐：每天吃200-400g水果就够了。 如果只喝果汁，一天不要超过150ml。 选择含糖量较低的水果 孕期吃水果，是有忌口，不是说有些水果不能吃，而是说有些水果要少吃，选择的标准是：含糖量。 孕妈咪尽量选择含糖量在10%以下的水果，选择含糖量少的水果，才能有效控制孕妈血糖值，含糖量超过20%的水果要有意识的控制食用量。 孕期常见水果食用建议如： 樱桃、柠檬、柚子、圣女果以及蔬菜里的黄瓜、番茄等含糖量少，可以多吃; 草莓、桃、橙子、苹果、梨、橘子、猕猴桃、李子、香蕉、红枣等含糖量中等，可适量吃; 葡萄、荔枝、甘蔗、西瓜、哈密瓜、杨梅等因含糖量高，不宜多吃。 偏重选择合孕期吃的水果 这是指实质上真的有助于孕

蚝油白菜香菇 材料：香菇、小白菜、蒜、蚝油、油 步骤： 1.香菇、小白菜洗净备用。蒜切片。 2.小白菜在清水中煮熟。 3.热锅入油，加入蒜片炒。再放入香菇，直至煮熟。 4.最后加入蚝油调味就可以吃啦。 香菇鸡粥 材料：鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、香油少量、小葱适量 做法： 1、香菇泡软切小粒。 2、鸡脯肉切成小粒用生粉腌10分钟。 3、砂锅里米和加适量的水，调好时间煮开后，转小火煮的时候，加鸡肉和香菇。 4、粥煮好后，加一点香油，适量的盐，撒上小葱末即可。 香菇滑鸡煲仔饭 材料：香菇、鸡肉、木耳、金针菜、姜、葱、米、盐、糖、

鲜香菇几分钟可以炒熟 新鲜香菇炒5分钟左右就能熟。 新鲜香菇较为鲜嫩，且水分和营养物质保存比较完整，一般在锅中大火翻炒5分钟左右就熟了。若是不能判断，可尝尝或用筷子扎一下试试，能扎透的就是熟了。 干香菇炒多久才熟 干香菇大概需要炒10分钟左右。 干香菇是香菇水分流失后的一种干制品，比较难以煮熟，一般建议在煮之前先浸泡，如果没有浸泡需要煮10-15分钟才会熟，如果是浸泡后的干香菇一般需要8-10分钟就会熟了。 香菇没炒熟会中毒吗 可能会。 香菇味甘、性平，含有蛋白质、矿物质等营养物质，本身是没有毒的，但是在存放过程和生活的外界环境中，容易滋生细菌等有害物质，香菇没有熟的话，其中的有害物质并没有完全被高温清除干净，食用后容易积累体内毒素，出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状

鲜香菇隔夜是否可以食用 要分情况而定。 如果新鲜香菇保存的好，第二天并没有变质，是可以继续食用的。但若是第二天香菇已经变质或变味了，这种情况就不能再吃，以免食物中毒。 鲜香菇隔夜有毒吗 一般来说，香菇隔夜是没有毒的。 但是如果香菇存放不当引起霉变的话，就不可以再继续食用。新鲜香菇如果沥干水分，放入冰箱进行冷藏存放可以保存5～7天，夏季温度比较高，烹饪了香菇之后在温度较高夏季室内放一晚容易滋生细菌，这时候也不宜再吃，而若是在冬季室内放一晚上，第二天可继续食用。 鲜香菇怎么保存好 1、自然保存法 新鲜香菇可以在自然环境中保存，只要把它放在阴凉通风的地方，就能让它保存五到七天不变质。 注意：保存以前要把有损伤的香菇与完好的香菇分离开，不然会影响香菇的保存时

鲜香菇放冷冻可以放多久 鲜香菇脱水后冷冻可保存至少一个月。 鲜香菇不能直接冷冻保存，但若是在冷冻前先进行脱水处理，就可做成冻干香菇了，这样可保存很长时间不坏。 鲜香菇为什么不能直接冷冻 新鲜的香菇含水量较高，如果直接冷冻保存的话，其内部水分会凝结成冰块固体，而且冷冻后会让水分膨胀，破坏细胞组织，最后解冻食用的时候十分影响口感，蘑菇会变成软烂的质地，甚至带有发酵烂味，所以新鲜香菇不能直接冷冻保存，而是应先脱水处理。 新鲜香菇怎么冷冻保存 1、将新鲜的香菇放入保鲜袋，挤去空气，放进冷冻室冷冻一夜; 2、第二天拿出来时会发现香菇已脱掉水分，只有表面留有水分及保鲜袋上留有密密的小水珠。 3、这时，把香菇拿出来，用纸片吸掉香菇表面的水分之后，装进另一个干净的保鲜袋，重新放

鲜香菇根部长白毛能吃吗 还能吃。 鲜香菇根部长的白毛可能是孢子，是老化的表现，这种是无毒的，洗清洗时只要去掉并用开水微烫一下就能食用，只是营养和口感并不怎么好。 鲜香菇表面长白毛还能吃吗 不能再吃。 鲜香菇菌盖表面长白毛说明其发霉变质了，这样的香菇内部已经被霉菌污染，甚至可能滋生了黄曲霉毒素，再吃可能会导致身体出现腹泻、腹泻，甚至中毒等不适，应扔掉。 鲜香菇发黑了还能吃吗 不建议再吃。 正常情况下新鲜香菇应该是黄褐色的，若是其颜色发黑，则可能是放的太久，内里发霉了所致，这样的香菇不宜再吃，以免引起腹泻、呕吐甚至是食物中毒等问题。

香菇有酒味还能吃吗 不能再吃。 香菇已经有了酒味说明它存放的时间太长，已经不新鲜了，其内的多糖类物质已经在发酵转化为酒精，还可能产生了其他的有害物质，所以不建议吃了，以免引起身体不适。 香菇有农药味吗 一般来说，鲜香菇是不带有农药味道的，我们闻到的那种较重的味道可能是保鲜剂的味道，又或者是香菇本身的一种气味。 鲜香菇含有麦角固醇，它有特殊的气味，一般的昆虫、蛞蝓甚至老鼠等都不吃它，因此栽培香菇是不用使用农药的。栽培香菇的材料段木，农药的残留也不微乎其微。因此，新鲜香菇一般是不会用到农药的，也闻不到农药味。 若购买的香菇带有一种刺鼻味道，这很可能是用甲醛泡过的，这种不宜购买食用。 香菇有甲醛吗 鲜香菇中确实含有甲醛，但甲醛的含量和浓度是比较微弱的，每公斤最高含甲醛

颜色发黑的香菇 一般颜色比较黑的香菇都是不太新鲜的，放的时间比较长了，而且这些香菇大部分一碰就碎，或者放在手里捏一下就碎了，所以千万不要买，吃了对我们身体也没有好处，而且也没有营养。 装保鲜盒里的香菇 香菇的保质时间是非常短的，如果用保鲜盒装起来的话，一般都是上面放好的，下面都是快过期的，这样大家也闻不到他的气味，也看不到下面的香菇是否是新鲜，所以在遇到这种情况的时候，大家也千万不要买，直接去买能够随意挑选的香菇是比较合适的，不仅能够闻味道，而且还可以看是否新鲜。 味道刺鼻的香菇 在挑选香菇的时候，很多人只会用手去捏一下或者看一看，但其实大家最好用鼻子闻一闻香菇的味道。正常的香菇一般是没有其他味道，只有本身的香味，但如果香菇的味道闻起来比较刺鼻，而且有很大的味道，那就不要买，因为这样的香菇，要么就

鲜香菇为什么会有一股农药味 一般来说，鲜香菇是不带有农药味道的，我们闻到的那种味道可能是保鲜剂的味道，又或者是香菇本身的一种气味。 鲜香菇含有麦角固醇，它有特殊的气味，一般的昆虫、蛞蝓甚至老鼠等都不吃它，因此栽培香菇是不用使用农药的。栽培香菇的材料段木，农药的残留也不微乎其微。因此，新鲜香菇一般是不会用到农药的，也闻不到农药味。 提醒：市场上购买的香菇若有刺鼻味道，这很可能是用甲醛泡过的，这种不宜食用。 香菇的气味来自哪里 香菇的气味，其实来自于其中的鸟苷酸，这是大多数菌类中存在的物质。新鲜香菇中与干香菇气味不同，主要在于其中鸟苷酸含量多少。 香菇在干燥的过程中，会产生大量的鸟苷酸，其含量大约是新鲜香菇的2倍。所以，干香菇的气味更浓郁，味道也更鲜美。只不过，有人认为这种气味是臭味。另外，香菇中产

鲜香菇怎么处理最好 1、鲜香菇的缝隙比较多，在清洗前可放在清水里浸泡十五分钟，洗掉上面的泥沙。 2、鲜香菇的把儿比较长，所以应用剪刀或刀切掉，只留一点点就好。 3、把洗掉泥沙和把儿的香菇放到空盆里，然后加2勺食盐或淀粉，用手搅拌浸泡会，然后再一个个用手轻轻搓洗表面。 4、最后用干净的水冲洗一两遍即可。 鲜香菇要焯水吗 不要焯水。 鲜香菇比较娇嫩，水分比较充足，如果在烹饪前先焯水，香味就会减弱，而且吃起来也会有点不好咬，口感也会变差，没有那种鲜味。 鲜香菇能直接炒吗 可以直接炒着吃。 香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。它只要清洗干净后，就可以直接炒着吃，这样能更好的吸收其中的营养物质。

鲜香菇怎么晒干 具体做法：先用剪刀剪去香菇柄基，并根据菌盖大小、厚度、含水量多少进行分类，再将菌褶朝上摊放在水泥地面或竹筛上，直接在阳光下晾晒。一般晒上3—4天就干了，这时候收起来放到保鲜袋中密封存放即可。 太阳晒干是最简单便捷且成本较低的方法，且晒干的香菇维生素D含量较高。不过晒干的香菇不如烘干的菇香味浓郁，且受天气的影响较大。 鲜香菇的其他制干办法 鲜香菇还可以烘干。 具体做法： 1、先剪去香菇的柄基，并根据菇盖的大小、厚度分类，菌褶朝下摊放在竹筛下，筛的孔眼不小于1厘米。 2、烘烤时，先将烘干机预热到45℃左右，降低机内湿度，然后将摊放鲜菇的竹筛分类置于烘干架上。 3、当烤至八成干，可取出摊凉一会，再复烤三四小时，至含水量在13%以下即可。 注意事项：