喀什美食：馕坑肉
2012年09月11日 16:30阅读次数：788
喀什的美食有很多，表现了当地的民俗与风情，接下来为您推荐这道——喀什馕坑肉。请您一起来品尝吧！
喀什的美食有很多，表现了当地的民俗与风情，接下来为您推荐这道——喀什馕坑肉，请您一起来品尝吧！
做法：烤
口味：咸鲜味
喀什馕坑肉的做法
“不到喀什不算到新疆”，到了喀什不吃馕坑肉只能算白跑一趟。
做法：
1、维族人家家门口都有一个用来做馕的土坑，一半在地下一半在地上。
2、把抹上佐料的整只羊封闭在馕坑内，暗火慢烤。
3、烤到一定时辰，打开馕坑，香气四溢，用“十里”形容不为夸张。
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