广东甜品：糖不甩的做法
2013年11月27日 15:20阅读次数：856
来自广东的甜品---糖不甩，你吃过吗?好特别的名字，源于粤语。我们一起来看看这款特别甜品是怎么做的呢?其实做法非常简单喔。
来自广东的甜品---糖不甩，你吃过吗?好特别的名字，源于粤语。我们一起来看看这款特别甜品是怎么做的呢?其实做法非常简单喔。
主料
糯米粉120克
辅料
花生仁(炒)50克 芝麻5克
调料
水适量 白糖10克 红糖10克
糖不甩的做法
1.糯米粉120克倒入容器中
2.再将开水80克倒入糯米粉中
3.揉成糯米粉团，多揉两分钟，让粉团滋润一点
4.然后分成10份
5.搓成圆球形(面团揉得较硬一点，容易成形)
6.将花生芝麻粉，用烤箱稍烤一下增香
7.汤锅中放适量的水，煮开后，倒入汤圆煮至浮起捞出，约八成熟(不要煮太烂了，因为后面还要煮一下)
8.另起平底锅，倒入红糖10克和30克凉水(如果有黄糖或片糖更好)
9.糖水煮开后
10.倒入汤圆，让糖水沾上汤圆后，再盛起，淋上芝麻花生碎及白糖的混合物即可(吃的时候沾上花生芝麻碎特别香)
11.花生芝麻碎做法：花生去皮，加入芝麻压成花生芝麻碎
12.然后倒入容器中，要用时再稍烤一下烤香即可
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