宝爸宝妈买奶粉的时候会遇到所买的奶粉颗不均匀，或者不同品牌奶粉颗粒大小差别很大，同一品牌不同批次奶粉颜色也有差异，为什么会出现这样的现象，难道自己买的奶粉是假货？ 奶粉颗粒为什么会大小差异？ 奶粉颗粒的大小取决于产品生产工艺中的喷粉造粒时所使用的喷头板眼的大小，它是由生产工艺中水分控制指标决定的。 1、奶粉颗粒的大小取决于产品生产工艺中的喷粉造粒时所使用的喷头板眼的大小，它是由生产工艺中水分控制指标决定的。 2、颗粒小的奶粉水分含量比颗粒大的要多，这样就造成颗粒小的感觉发湿，但所含水分的指标是严格控制在标准范围之内的。 3、奶粉颗粒粗细，仅仅是物理上的差异，实际上对营养没有什么影响，很多奶粉公司的奶粉，不同罐子打开奶粉颗粒大小颜色都有可能出现略微的不同。 颗粒大的奶粉溶解速度相对颗粒小的奶粉要快，无论颗粒大小

胀罐奶粉还能喝吗? 对一些真空包装的食品而言，包装鼓胀就意味着不能再食用了。但对于奶粉而言则不然。 由于奶粉在包装时会进行氮气填充，奶粉罐密封的情况下，可能会出现氮气填充过多、大气气压升高等因素造成罐体鼓胀。 这种情况下的涨罐属于正常现象，只要包装不破损，打开后奶粉颗粒细腻干燥，无明显结块、变味及变色现象，就可以正常食用。 开封后的奶粉，营养元素有哪些变化? 奶粉开封后，不可避免地接触到空气、水分和光照，其营养成分也会发生变化。 1、维生素B1、维生素C 奶粉保存过程中，维生素B1和维生素C的损失最为明显。无论是直接与空气接触还是光照、温度等都会导致维生素的流失;另外，一些对于光源较为敏感的成分如核黄素，在接触光照后同样会造成明显损失。 2、乳糖 乳糖是对于新生

配方奶粉中不建议含有哪些物质? 香精： 可以增加奶粉的香味，让宝宝不抗拒。这样会让宝宝产生依赖，如果食品中少了这种口感的话，有可能就不爱吃或者不吃。会导致孩子长大以后出现不同程度的偏食，重者会增加消化负担，损害器脏的发育。 蔗糖： 吃多了可是会引起蛀牙的可能。婴幼儿过度的摄入蔗糖，不但会影响乳牙，还会影响恒齿。同时还会出现肥胖症的发生。 奶粉配料的顺序决定含量 奶粉配料表，是由各种原料名称组成的。别以为各种配料表的排序毫无规律，先后顺序可跟原料的添加量息息相关。 根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》规定：“配料表中各种配料应按照制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列，加入量不超过2%的配料可以不按照递减顺序排列。”如果想选乳糖含量较高的奶粉，只

配方奶的营养成分怎么看？给宝宝买配方奶要注意什么？看懂配方奶的营养成分要注重哪几点？下面来看看，解析配方奶成分误区，读懂成分配方，让妈妈们更好的选择配方奶！ 看懂配方奶的营养成分 一．关键词解读 1.牛磺酸和胆碱 牛磺酸是一种氨基酸，最初是从牛的胆汁中发现的，是牛磺胆酸的成分，故而得名。它最主要的作用是可以保护视网膜，如果摄入不足，视网膜就会出现了病变，乃至完全失明。除了这一主要的作用外，还有促进中枢神经系统发育，保护心肌，抗氧化的作用。宝宝在出生后，体内促进牛磺酸合成的酶活性低，不能合成，要依靠食物来供应，那么喝母乳的宝宝需要妈妈多吃动物性的食物才可以从母乳中得到牛磺酸，而配方奶粉则要添加这一婴儿必需的营养素才可以保证宝宝的视网膜发育。 胆碱是一种B族维生素，最初是从猪的胆汁中发现的，所以命名为胆碱，它是卵磷脂的组成部分，

宝宝喝配方奶粉何时停？喂宝宝配方奶粉到几岁？你身边有没有遇到这样的情况？在孩子小的时候，尤其6个月以前，家长们恨不得一天24小时都给孩子喝奶，哭了喝奶，闹了喝奶，起床喝奶，睡前喝奶，总之任何不安都用喝奶解决。 然而孩子到了大一些，6个月以上，不愿意给孩子喝奶，孩子要喝奶，家长却说我给你做好吃的，到了一岁以上、两岁以上，更是不愿意给孩子喝奶，让孩子喝粥吃饭，孩子的内心阴影面积，你们计算过吗？ PS：以下数据仅仅是建议的一般数据，每个个体会有差异，橙子妈妈始终觉得决策权应该交给孩子，尤其1岁以上的孩子，会表达自己思想的孩子，更应该将决策权交给他们。 从出生到6个月的孩子，按照体重的不同，每千克每天需125~150毫升奶。 以5公斤的宝宝为例，5*125~150=625~750，所以5公斤的宝宝每天大概需要625~750毫升的配方奶。但不

奶粉结块还能喝吗？奶粉为什么会结块？下面小编来说说一下关于奶粉安全方面的知识，要了解奶粉为何会结块，我们得先了解一下这些基础知识。 奶粉中水分含量对品质的影响 鲜奶是由水与乳固体物质组成，其中水分的含量占了87%到89%。 婴幼儿配方奶粉外观看着虽是粉末状的固体，但其实也含有水分。因为牛奶的特性以及奶粉的生产工艺，是不可能生产出100%不含水份的奶粉。所以，国标对于婴幼儿配方奶粉的水分含量是有要求的，标准是：婴幼儿配方奶粉中的水分含量必须小于5%。 婴幼儿配方奶粉含有一定的水分，且水分含量的数值是决定奶粉品质的重要标准之一，合理的水分含量有助于保持奶粉品质。一般来说，大多数奶粉中的水份含量在2.0～5.0%之间。 当婴幼儿配方奶粉的水分含量能达到并保持在3%到5%时，未开封的情况下即使长时间正确储存，奶粉的溶解度也只是

一段奶粉营养最高吗? 当然不是。 市面上比较常规的分法为： 1段：适合0-6个月的婴儿 2段：适合6-12个月较大婴儿 3段：适合12-36个月幼儿 宝宝在不同年龄段生长发育所需要的营养是不同的，而配方奶粉的分段也是依据宝宝的年龄段和身体需求来分的，所以为什么当宝宝到了6个月的时候就建议妈妈们给宝宝转奶到二段，因为宝宝的身体需要。 其实也反映了一点，一段不是营养最高，最主要是跟母乳成分最接近。 由于1段奶粉的喂养对象是没法母乳喂养的新生儿，因此在奶粉的制作上更加讲究，乳清蛋白和酪蛋白的比例为60:40，更接近母乳中的比例。而且1段中乳清蛋白含量多，与胃酸结合后凝块小，更适合新生儿吸收消化。 另外一点就是为了推广母乳喂养，一般情况下一段奶粉不打折也不促销，其实，这是社会各界对母乳

大宝能喝婴儿奶粉吗？很多宝妈建议大宝不要喝小宝的奶粉，真的不能喝吗？3岁宝宝是喝该段奶粉好？还是喝之前段位奶粉好？ 当然是喝适合该年龄段的奶粉好。 因为每个阶段奶粉的配方情况、营养成分和比例会有所不同。 那么，为了不影响孩子长身体，又能够弥补母乳不足、在该断奶的年龄断奶，妈妈们该如何选择奶粉呢？ 不同年龄每天奶量参考： 6个月-1岁：600-800ml/天； 1-1.5岁：400-600ml/天； 大于1.5岁：≥500ml/天。 按奶粉颜色选 颜色偏黄、偏白? 中国婴幼儿奶粉国家标准规定：奶粉的颜色应该呈乳黄或乳白色，而且颜色均匀，味道清淡。 在这个基础上，颜色稍有偏黄、偏白，都是正常的，例如鹅黄色、淡黄色。 颜色过黄、过白? 奶粉颜色过黄，不是配方问题，就是

不知道从啥时候起，羊奶开始被称为“奶中之王”，还带上了“最接近母乳的乳品”的大帽子，今天我就来扒一扒关于羊奶的真相。 ● 羊奶是最接近母乳的乳品吗？ 真不是。 任何乳制品都无法和母乳的营养价值相比较，母乳面前，众“奶”平等，这一点不存在任何争议。 ● 羊奶的营养价值真的比牛奶高吗？ 羊奶（原料乳）的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素及微量元素含量均高于牛奶，乳糖低于牛奶。 与牛奶相比，羊奶的脂肪颗粒体积是牛奶的三分之一，更利于人体吸收。 但羊奶中缺乏叶酸和维生素B12，也不适宜长期喝，而且比牛奶含量高的营养也就高个百分之几或零点几的差距，所以两个在营养含量上并没有太大的区别。 ● 喝羊奶不过敏是真的吗？ 一部分人之所以对乳制品过敏，是因为乳制品中含有αs-酪蛋白和 β-

给宝宝冲奶粉时，你有遇到过这种情况吗？新手妈妈刚开始给宝宝冲奶粉会遇到很多问题，其中最头疼的应该就是奶粉的溶解度不好的情况。 奶粉溶解度不好是件很危险的事情，如果宝宝喝到这样的奶粉，很容易被卡到喉咙，甚至导致窒息。 什么影响了奶粉的溶解度呢？！ 是淀粉，如果配方奶粉中添加了淀粉，它的溶解性是会相对差一点儿的。 如果在其他条件一致的情况下，只含有乳糖的配方奶粉的溶解性最好，其次是麦芽糊精（是一种通过把淀粉部分水解后得到的物质），再就是淀粉了。 不管是麦芽糊精还是淀粉，都是可以添加到婴幼儿配方奶粉的碳水化合物，是很安全的食品原料。 我国的国家标准规定淀粉不能高于碳水化合物总量的10%。 配方奶粉中为什么加淀粉？ 可以让奶粉变得稠一些，所以宝宝消化的就比较慢，也就不容

夏季奶粉易变质该如何保鲜？夏季奶粉有什么好的保存方法？爸爸妈妈们都知道，婴幼儿奶粉跟普通奶粉相比，它的保存方法更讲究。那么，在炎热的夏季，奶粉要如何保存才不会变质呢？ 如何判断奶粉是否变质？ 颜色：正常的奶粉颜色是乳白色到乳黄色及中间的过渡色都是正常的奶粉颜色； 奶粉的颜色受很多因素影响，比如奶牛生活的环境 ，吃的草料，四季的变迁，那么挤出的奶的颜色就会受到一定影响，受到奶源的影响，奶粉颜色就会影响，所以同一款奶粉不同批次的奶粉的颜色可能会有差异。 气味：婴幼儿奶粉的气味主要牛奶原有的气味，因为不可以添加增香增甜的添加剂，所以奶粉的味道可能并不香甜。 技能一：奶粉开封前的保存法 奶粉最爱：常温、阴凉、干燥、避光 1、常温阴凉 我们将常温和阴凉放在一起，是因为常温指的是日常的适

夏季如何保存奶粉？夏季保持奶粉用什么方法好？夏季为了保持奶粉可以放在冰箱里面吗？夏天到了好热啊，冲奶粉还要50度左右吗？下面来看看关于喝奶以及奶粉保存的事。 一、奶粉的冲调温度 家长的疑虑是，冲调水温还是要那么高吗？可以用凉开水直接冲调吗？ 奶粉罐子上面会有冲调温度，一般是40-50度左右，所以，如果夏天40度就差不多了，冬天可以适当高点50度左右就可以了，大多数奶粉溶解性能都很好。有些人体温度37度左右溶解都没问题的，特别是夏天。但是，虽然有些奶粉再低点都能溶解，但是宝宝肠胃功能差，是不建议凉开水冲调好直接给宝宝喝的。 二、奶粉的冲调水 夏天如果还是热水凉到温水，宝宝都烫死啦，好慢啊！可以热水加凉水给宝宝冲调吗？可以的，不过这个凉水，也是热水凉到凉开水的，并且要注意这个凉开水，天气热了，细菌容易滋生，所以，建

蛋白质类 蛋白质是宝宝细胞组织、骨骼、各个脏器生长发育的重要物质，是生命的物质基础。在选择奶粉时首先应该注重蛋白质的消化利用率。 1、 乳清蛋白 乳清蛋白是营养价值最高的一类优质蛋白，主要成分为α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、免疫球蛋白和乳铁蛋白，素有“蛋白之王”的美誉，其富含人体所需的8种必需氨基酸，配比合理，消化吸收率高，非常符合人体的需求。在母乳蛋白中有70%左右为乳清蛋白，吃母乳的宝宝大便软、量少、不易腹泻和便秘。(牛乳中的乳清蛋白约20%，羊乳的与母乳的较接近) 为了让宝宝更好地消化利用配方奶粉中的蛋白质，降低消化负担，1段配方奶粉中的乳清蛋白也普遍调整为60%左右，也就是乳清蛋白：酪蛋白=60:40，一般在2、3段会增加酪蛋白的比例来增加宝宝的饱腹感，这也是为什么有的宝宝初次吃2段，要是转奶不当就易腹泻的原因之一

如何为宝宝挑选配方奶？配方奶粉是我们不能母乳喂养情况下的一个无奈选择，配方奶粉必须要符合我们国家的和世界法典委员会，也就是就是食品法典委员会所公布的全球婴幼儿配方奶粉指导。 另外一个就是配方奶粉必须有安全的奶源，我们国家在生购生鲜牛奶的时候，已经制定了严格的政策，所以基本上我们国家的奶源是安全的。 另外还有一个是以母乳为标准，当你添加上一个新的营养物质时，或者是你加大了添加量的时候，必须有大量的循证医学资料来证明添加进去，对宝宝是安全的、 是有益的。 另外还有一个是年龄划分段要合理，我们建议的年龄划分段是0到6个月、7到12个月、1岁到3岁。 此外是生产工艺的问题，我们国家现在提倡的是湿法工艺。目前也允许干湿法工艺存在，但是对于干法工艺是坚决不允许的。 还有一个是它需要对一些的成分进行改造，比如我们说对蛋白质的成分进行改

婴幼儿奶粉中的叶黄素是什么? 叶黄素，别名类胡萝卜素、胡萝卜醇、植物黄体素、核黄体、万寿菊花素及植物叶黄素等，英文名为Lutein，分子式为C40H56O2，相对分子量为568.85。橙黄色粉末，浆状或液体，不溶于水，溶于己烷等有机溶剂。 一般在绿叶的蔬菜中可以找得到。叶黄素本身是一种抗氧化物，并可以吸收蓝光等有害光线。 自然界中与玉米黄素共同存在，是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分，含于叶子的叶绿体中，可将吸收的光能传递给叶绿素a，推测对光氧化、光破坏具有保护作用。也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。 叶黄素是人类日常食用生果及蔬菜时可吸收到的营养素，但吸收利用率一般较低。如果缺乏叶黄素，可服用补充剂。 如果有较差消化系统的老年人，可以使用舌下的喷剂来补充叶黄素。早在1996年叶黄素已被加入为膳食补充剂。

婴幼儿配方奶粉中蛋白质含量越高越好吗? 当然不是。婴儿对蛋白质的需要和我们想象的并不一样。 摄入过量蛋白质可增加肾脏的负担，影响激素平衡和神经系统发育。高蛋白摄入还会增加婴儿日后肥胖和超重风险。 因此，建议家长们在冲调奶粉时按照产品标签上的冲调说明配制，避免宝宝过多或过低摄入蛋白质。 配方奶粉中的蛋白质对宝宝的好处 蛋白质是婴幼儿配方乳粉中的必须营养素之一，是所有生命细胞极其重要的结构成分和活性物质。 摄入足量的蛋白质也是生成抗体所必需的，抗体是保护人体免受感染性疾病的物质。 如果婴儿饮食中缺乏蛋白质，则无法维持正常、健康的生长速率，严重可导致生长迟缓。 奶粉配料表中为什么常会看到植物油? 细心的家长会在婴幼儿配方乳粉的配料表中发现大豆油、棕榈油、玉

母乳毫无疑问是宝宝最好的食物。 但有些妈妈由于种种原因无法母乳喂养，就得给宝宝吃配方奶粉了。 可什么样的奶粉是好奶粉呢？想必妈妈都会关注这个问题。 比如很多妈妈问我什么牌子的奶粉比较好。坦白说，我无法回答这个问题。一方面我不是奶粉专业人士；另一方面我之前给点点喝的奶粉，也不一定适合你家宝宝。 但总有妈妈来问这类问题，正好前些天我看了一本专门讲婴儿奶粉的书，还蛮有收获的，今天就把这些收获分享出来，希望能帮到大家。 首先，衡量一款奶粉好不好，主要指标是奶源、配方和工艺。 一、奶源 优质奶源是好奶粉的前提和基础。 2008年的三聚氰胺奶粉事件，问题就出在奶源上。 在奶源方面，比如西欧、美国、澳洲等发达国家，由于自然环境良好，监管措施更严格，而且落实得也更好，品质的确要比发展中国家好一

真的有和母乳一样完美的配方奶粉吗? 不会有一款完全和母乳一样的配方奶粉。 奶粉厂家每年几个亿的科研经费，就是为了让奶粉更接近母乳。母乳是最天然的，而配方奶粉是人工制作出来的， 虽然说现在很多奶粉品牌营养价值非常高，配方解决母乳，但要说完全和母乳一样，自然是没有任何一款奶粉的。 盎然话说回来，在有母乳的前提下，自然是要给宝宝喝母乳，如果没有，也可以给宝宝选择一款合适的配方奶粉，也没有什么科学依据可以证明，喝配方奶粉的宝宝就一定比喝母乳的宝宝差。 所以，妈妈们在没有母乳的情况下，也不要觉得失落，选一款适合宝宝的配方奶粉，一样也能够使宝宝健康成长。 海淘奶粉更好吗? 很多妈妈说海淘奶粉既便宜又穿着进口的金衣，为何不选呢?其实在配方奶粉行业里，还真不是这样。 海淘奶粉里的营养成分和国

小安素奶粉能和普通奶粉掺着吃吗? 可以。 说明： 只要宝宝的肠胃适应得来，问题也不大。 只是当我们把两款奶粉混合时，在一定程度上改变了奶粉本身所设计的营养水平，尤其是像小安素国行版这样能量本身就不高的奶粉，跟普通奶粉混着一起喝的话追赶效果还有多少就很难说了。 如果宝宝确实有较大的追赶需求，还是建议直接代替某一顿或全部代替。 挑食、偏食情况严重，有迫切营养追赶需求的话，也可以直接代替普通奶粉。 如果宝宝对追赶需求不大，只是想稍微提高营养水平，又不想让宝宝直接喝那么香甜的奶粉，那么混着喝也不是说不可以，但既然需求不大，其实直接从日常饮食方面加强会更好。 宝宝吃了这类奶粉为什么没明显长高长胖? 实际上这些奶粉并没有添加什么神奇的东西让宝宝立刻变高变胖，它们只是在普通三段

宝宝什么时候可以添加米粉? 世卫组织建议婴儿在6个月后才添加辅食，而中国的婴儿辅食相关的食品标准，也表明这些辅食是针对6个月以上的婴儿的，所以国内货架上销售的婴儿米粉，都有明确标明其适用月龄是6个月以上。 有些家庭由于担心宝宝营养不够，总是急着想要给宝宝早些吃辅食，但其实对于宝宝来说，在半岁前，母乳或是奶粉是非常理想的食物而且可以提供到足够的营养，过早添加辅食会影响宝宝对奶的摄入，甚至对那些消化不怎么好的宝宝来说，会增加不必要的负担，搞不好会出现过敏或一些肠胃问题，得不偿失。 判断宝宝是否添加辅食的条件 1、对大人的食物有强烈兴趣，看到时想要用手抓或流口水; 2、能很好地控制支撑头部，在椅子上能坐稳坐好; 3、能够把勺子里的流质食物吞咽下去，不再用舌头顶出