对于正常人来说，主食是我们一日三餐必不可少的。过去的话我们单纯的追求口感，选择去掉表皮、颜色白净的精米和精面。很少吃口感粗糙一些的普通米面还有小米、荞麦等粗粮。 　　       粗粮的表皮中，特别富含对人体非常有益的膳食纤维。在我们做饭的时候，适当增加粗粮，比如糙米、玉米、小米、南瓜和红薯等，不仅丰富了口感，也丰富了营养素的摄入，健康又美味。 　　原料：红薯、金瓜、小米、大米、适量开水 　　制作过程： 　　1、将大米、小米倒入煮饭锅，淘洗干净。 　　2、红薯、金瓜去皮，切成小块。 　　3、将红薯、南瓜放入煮饭锅中，混合均匀。 　　4、倒入适量开水，水量与两个手指关节持平为宜。 　　5、开煮饭档蒸15分钟即可。

　　许多女性在产后由于久病体虚、营养缺乏、贫血、低血压、甲状腺功能减退、月经不调等诸多原因，造成了机体抵抗力降低，躯体畏寒怕冷、四肢不温。医学上称之为“女性冷感症”，在秋冬季尤甚，此类人士可在食谱中适当增加鸽肉、海参、羊肉、淡菜等食品。下面为您推荐一些秋季进补的营养品。 　　 　　胡桃、芝麻 　　胡桃民间又称长寿果，有强身健脑、养颜益容之功。黑芝麻含有丰富的胱氨酸和维生素B和E，可增加皮脂分泌、改善皮肤弹性、保持皮肤细腻，被日本学者称为改变皮肤粗糙的最佳食物。 　　芝麻和核桃中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸，能营养大脑、皮肤，延缓衰老、滋补养颜，并迅速补充体力，若将胡桃肉和黑芝麻研碎合用，真可谓珠联璧合，相得益彰，称得上事半功倍。用脑过度、神经衰弱、体虚疲乏、皮肤干燥者饮用尤好。 　　鸽肉、羊肉、海参、淡菜 　　许多女性由于久病体虚、营养缺乏、贫血、低

　　妈咪们在经历了生育宝宝的辛苦之后，也需要在秋天到来的时候对营养品的有利补充。山有人参，海有海参，两参均以补益人体而盛名。 　　人参偏重增补元气，海参擅长填益精血。海参为“海味八珍”之一，富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素，胆固醇含量几乎为零，常食海参不仅能驻颜美容、抗衰老，还可增强机体免疫力。淡菜蛋白质含量极高，其营养价值甚至超过海参，有“海中鸡蛋”的美誉。淡菜含丰富的人体必需脂肪酸，能促进机体发育，保养皮肤，还有降低胆固醇的作用。中医认为淡菜补肝肾、益精血，可治疗各种虚劳之症。 　　   推荐食谱如下： 　　海参羊肉淡菜汤：(暖肾补精补虚益劳) 　　材料：海参30克、淡菜30克、羊肉120克、葱2根、姜5片、红枣3粒、酒1/2杯、盐2小匙。 　　制作：羊肉洗净，用热水氽过后切片，浸泡后的海参洗净泥沙切片，淡菜若为

　　对于妈咪们而言，营养是需要在孕育后继续补充的，专家们指出很多的汤中也有丰富的营养，下面就为您介绍一些。 　　猪筒骨火锅 　　猪筒骨火锅大家已经不陌生了，这虽然不是广东人的本来吃法，但自从几年前现身广州餐饮业并占据一席之地之后，就一直比较受欢迎。 　　用新鲜猪腿骨，加数十种名贵滋补中药材，秘方老火熬制5-6个小时，含有丰富钙质的骨髓直接融进汤里，使汤成为乳白色豆奶状，清而不素，油而不腻，味浓溢香，有一品、再品、三品之说。 　　 　　明目鱼海马炖鲍鱼汤 　　海马不是马，是属于海龙科的鱼，只不过这鱼长得实在有点怪异，其首如马，其身如虾，两三寸的身材还老佝偻着，更神奇的是海马生小海马是雄海马的事。 　　海马入药有一千多年历史了，有“北方人参，南方海马”之说。 　　鲍鱼也不是鱼，是跟田螺之类沾亲带故的螺，位列海参、鱼翅、鱼肚之首，素称“海味之冠

    妈妈秋季养生吃什么？秋天干燥，因此妈妈秋季养生最重要的就是滋阴润肺，那么滋阴润肺吃什么好呢，下面亲亲宝贝小编就给你介绍秋季养生滋阴养肺4宝。 　　中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药;大枣有保护肝脏、降低血脂等作用;红薯是一种理想的减肥食品;枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效。 　　百合 　　百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。现代研究表明，百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用，提高淋巴细胞转化率和增加液体免疫功能的活性。百合还可以抑制肿瘤的生长。将百合洗净，煮熟，放冰糖后冷却食用，既可清热润肺，又能滋补益中。 　　大枣 　　据中医专家讲，大枣不光是甜美食品，还是治病良药。大枣性味甘平，入脾胃二经有

　　秋季，正是养生的好季节，但是很多人并不知道如何养生才正确。那么，在秋季该如何养生呢? 　　1、秋季要注意防止热能过剩，在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。 　　2、中医称“宜食麻以润其燥”。秋季如何养生——首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果。另外，要注意避免各种湿热之气积蓄，因此提倡吃一些有散发功用的辛香气味食物，如芹菜。 　　3、由夏到秋，气温下降，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化，饮食过于生冷，会造成消化不良，易生各种消化道疾患。所以饮食上有“秋宜温”的主张，也就是说秋天应当避免光吃些凉和性寒的食物，应当多吃一些温性食物。 　　4、秋季肆虐的阳光还会灼伤皮肤和秀发，让美丽的容颜变成难看的“秋颜”，让秀

　　秋季养生吃什么好?如果想在秋季补脑想吃什么，你是否还在苦恼，?小编在这里向你推荐秋季11种补脑的黄金食物，让你秋季没有补脑的烦恼! 　　1.花生 　　花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。 　　2.牛奶 　　牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。 　　3.鱼类 　　鱼类可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。 　　4

　　秋天是养生的季节，秋季吃什么养生也很多人关注的问题，养生保健小编建议首选汤品，秋季喝什么汤好呢?秋天喝什么汤养生?本文就为大家介绍适合秋天喝的汤品以及做法! 　　秋天喝什么汤好-黄芪枸杞乳鸽炖汤 　　主料：乳鸽 　　辅料：黄芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、姜片、葱结 　　做法：1、先将鸽子洗净，去腥，去血水，将鸽子沸一下水，然后捞出，用凉水冲洗一下;2、将鸽子切块，容易出味，放入炖盅，放火腿粒、瘦肉粒、适量黄芪与枸杞、姜片以及葱结、盐，炖盅内加入矿泉水，水与鸽子块平即可;3、隔水蒸，大火烧开后，用小火蒸2小时左右即可。 　　提示：这个炖汤，最是补元气，在这个季节，经常喝，对调理身体很有好处;黄芪没什么药味道，中药房里都有售，枸杞不要买颜色鲜红的，炖汤之前，用凉水洗一下。 　　另外：如果不喜欢鸽子的，可以换成鹌鹑，配料相同，做法相同。 　　秋天喝什么汤好-淮山枸杞西洋参乌骨

　　秋季干燥，容易发生口干鼻燥、皮肤干裂、目赤牙痛等“秋燥”的症状。要对付秋燥，我们就要好好地进行饮食调理，那么吃什么又营养又润燥呢，小编向你推荐10样营养食物。 　　一、梨 　　梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处;能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。 　　梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。梨树全身是宝，梨皮、梨叶、梨花、梨根均可入药，有润肺、消痰、清热、解毒等功效。梨是“百果之宗”，因其鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有“

生地粥 秋季养生，煮一碗生地粥吧！生地粥滋阴益胃，凉血生津，特别是为肺结核，糖尿病患者煮上就更加适合了，快来试试吧！ ①你需要准备的原料…… 生地黄25克，大米75克，白糖少许 ②这道菜该怎么制作……         生地黄（鲜品洗净细切后，用适量清水在火上煮沸约30分钟后，滗出药汁，再复箭煮一次，两次药液合并后浓缩至100毫升，备用。将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁，搅匀食用时加入适量白糖调味即可。

　　夏去秋来，空气越来越干燥，这时，疾病明显增多，表现为便秘、流鼻血、干咳上火、长痘等症状。专家指出这些都是秋燥的导致的。大部分人出现的健康状况，与没有一个健康饮食有很大的关系。那么。秋燥吃什么好呢?下文就介绍了防秋燥食物。 　　“秋燥”是指在秋季发现的以干燥为特征的病变，分温燥和凉燥两种。处暑期间的“秋燥”属温燥，病症多表现为头疼、少汗、口渴、干咳少痰、咽干不适、手脚心热等，易与上呼吸道感染混同，这种具有明显季节性的不适，主要与久晴少雨、秋阳暴烈的气候有关。此外，处暑期间某些疾病，如支气管扩张、肺结核等，在“秋燥”的作用下也易复发或加重。因此，处暑时节自我保健的一项重要内容就是预防“秋燥”。 　　“秋燥”并不可怕，一般都比较轻，治疗也比较容易，但家庭护理和调养十

　　中医有言，人的健康和气候、外界环境的变化有着密切关系，秋天气候干燥，对人体的新陈代谢会产生很大影响，如果不注意很容易生病。在秋阳暴晒的天气，刚经受过夏天酷暑“折磨”的人的体质，在初秋就受到酷暑和秋季干燥天气的夹击，因此非常容易致病。 　　秋天气候干燥很容易患病 　　人们常会出现阴虚火旺的症状，如口干舌燥、嘴唇干裂出血、皮肤干涩、咽干口渴、音哑、便秘、小便少等现象。还有的人会出现燥咳症状，如干咳少痰、痰中带血等等。为了防止秋燥，平时不食或少食燥热伤津之品，如煎鱼、炸鱼、炸鸡、油条、辣椒、五香粉等。平时可多饮、多食生津润燥的汤水。 　　雪梨炖冰糖 　　鲜雪梨约100至150克，去皮洗净放炖盅内，加适量冰糖和清水。炖1小时后，饮水吃梨。功能：滋阴润肺。 　　鲜白菜蜜枣汤 　　俗话说：10月火为脏，不离白菜汤。可用鲜白菜适量，蜜枣2—3个，同

　　立秋已过，干爽的秋季即将来临，滋润的秋梨膏会给呼吸道带来很好的保护，还不赶快来试试。 　　材料： 　　梨10个、白茯苓30克、川贝20克、麦冬20克、红枣30克、冰糖30克、姜片25克、蜂蜜200克，水约500克 　　功效： 　　梨：解燥润肺，止咳化痰 　　白茯苓：安神宁心，健胃和脾 　　川贝：止咳利水 　　蜂蜜：润燥止痛，补中益气 　　做法： 　　1)梨去核，放在搅拌机里压汁; 　　2)红枣切核，白茯苓麦冬洗干净，川贝压碎成粉，除了蜂蜜外，所有的东西放入锅里，大火煮开后，小火煮60分钟 　　3)稍微放凉后，用纱布包起挤出汤汁，过滤去杂质 　　(剩下的渣，可以加水再煮一次，两次的汤汁混合在一起，再进行下一步) 　　4)挤出的梨汁液体，放在火上，小火慢熬，煮去些水分，直至有些粘稠状，关火 　　(能煮到浓稠，一定是加了大量的糖或者蜂蜜才能有的效果，如果你糖加

　　秋天时常会有大雾，有专家表示，秋天的雾中含有大量有害物质，毒性非常强，应多吃豆腐牛奶。 　　雾是空气中水气丰沛时发生的凝结现象。雾气看似温和，里面却含有各种酸、碱、盐、胺、酚、尘埃、病原微生物等有害物质，其含量是普通大气水滴的几十倍，对人体健康构成巨大威胁。大雾对呼吸系统影响最大，可以引起急性上呼吸道感染、急性气管炎、支气管炎、肺炎、哮喘发作等疾病。另外，雾气持续不散，会加重老年人循环系统的负担，可能诱发心绞痛、心肌梗塞、心力衰竭等，使慢性支气管炎出现肺源性心脏病等。 　　由于雾天日照减少，儿童紫外线照射不足，体内维生素D生成不足，对钙的吸收大大减少，严重的会引起婴儿佝偻病、儿童生长减慢。此外，由于雾天光线较弱及导致的低气压，有些人在雾天会产生精神懒散、情绪低落的现象。 　　大雾对人体健康的危害如此之大，如何预防呢?专家建议，首先要躲雾，雾天尽量不要出门行走，更不要早起锻炼，

　　就算立秋已经过去，可是广东地区的暑热并没有减弱，这里向大家推荐三种瓜类蔬菜，分别是冬瓜、苦瓜和丝瓜。 　　含水量最高的蔬菜——冬瓜 　　冬瓜，长于夏季却取名冬瓜，是因为冬瓜成熟之际，表面有一层白粉状的东西，就好像冬天结的白霜故此命名。冬瓜几乎不含脂肪，碳水化合物含量也少，故热值低，属于清淡性食物，含水量高达96%以上，由于冬瓜性凉，能清热解暑，利尿通便，有助于人体的清废排毒，连皮一起煮汤，效果更明显。非常适合燥热天气作为菜蔬食用。 　　冬瓜能养胃生津、利尿行水、所含的丙醇二酸，能促使体内的淀粉、糖分转化为热能，而不变成脂肪。久食可使皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。 　　肥胖者、维生素C缺乏者、妊娠水肿、肾脏病水肿、脚气、糖尿病患者尤为适用。 　　但服滋补药时不宜食冬瓜。久病不愈者或阴虚火旺、脾胃虚寒及便溏泄泻者应慎食。 　　蔬菜中的君子

　　处暑节气来到，人们“秋乏”的现象也会随之产生，不管是否劳累，始终感觉四肢浑身无力，对此许多人都不知如何是好 。其实，每天多睡一小时和多吃碱性食物，就可以有效地防止“秋乏”的产生。如此轻松简单，大家都来试试吧。 　　处暑时节，早晚的温差增大，且秋高气爽，人们会感觉比较舒服。为什么人们还会感觉乏呢? 　　这是因为在炎热的夏季，人的皮肤湿度和体温升高，由于大量出汗使水盐代谢失调，肠胃功能弱化，心血管和神经系统负担增加，再加上得不到充足的睡眠和舒适的环境调节，人体过度消耗了能量，失去了较多的“老本”。 　　进入秋季后，人体出汗减少，人的机体进入一个生理休整阶段，水盐代谢开始恢复原来的平衡，心血管和神经系统负担缓解，肠道功能日渐正常，由此，身体就会出现各种不适应，一些在夏季时潜伏的症状就会出现，机体也会产生一种莫名

　　秋分的气候秋分时节，我国大部分地区已经进入凉爽的秋季，南下的冷空气与逐渐衰减的暖湿空气相遇，产生一次次的降水，气温也一次次地下降。正是因为气温的下降，使得秋意也将更加浓厚，天气开始迅速地变冷了。 　　在秋分节气，我们要注意吃一些什么食物呢?在饮食方面，我们要多吃一些清润、温润为主的食物，如：芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、雪梨、甘蔗、黑木耳等，这些都可以滋阴、润肺、养血，寒凉食物如瓜类尽量少食，季节果品可以适当多吃，这也正和“不时不食”的养生古训。 　　秋分最佳时令饮食是：黑木耳 　　黑木耳——药食俱佳的平补食物 　　黑木耳，是食用菌的一种。因其生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，本品既可食用，又可入药，是药食兼用之品。 　　黑木耳自古以来就是我国重要的食用菌和药用菌，黑木耳人工栽培也已有1300多年的历史。黑

　　盛夏一过，好多人包括刚生完宝宝的妈妈身体会感觉很虚弱。这时，趁着秋天的来临就应该学会补一补身体。其实，在家里完全可以自己动手烹调药膳，健康营养美味，起到滋阴补养的效果。 　　菊香文蛤盅滋阴润燥 　　用料：文蛤200克、菊花10克。 　　制法：1.文蛤焯水后捞出。2.菊花开水浸泡，与文蛤同放炖盅内，加火腿片、姜片及调味高汤蒸熟，加盐、味精等调味即可。 　　功效：疏风清热，滋阴润燥。适用于消渴、食欲不振、小便黄赤短少、水肿痞块、头痛、眩晕、目赤、心胸烦热等症的食疗。注意，蛤蜊肉性寒，脾胃虚寒者不宜食用。 　　点评：本品咸平，其肉嫩味鲜，营养丰富，素有“天下第一鲜”之称;并富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质。 　　石斛老鸭盅益气养阴 　　用料：石斛5克、老鸭一只、火腿片。 　

　　秋天一到，人们又开始怀念火锅店里的火锅味了，不过，吃火锅的人虽多，但真正会吃火锅的人却很少，下面为大家介绍几个吃火锅常犯的错误和应对方法。 　　错误一：一热当三鲜 　　表现：热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送，烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾，并美其名曰：“一热当三鲜” 　　真实伤害：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度可高达120℃，取出即吃的话，很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本来就有复发性口疮的人，吃了火锅后容易上火，其口疮发生机会因此又多出好几倍，或者原有的口腔黏膜炎症出现加重症状。 　　如此反复，还会诱发食道癌变。最危险的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癣等癌前病变的人，火锅的高温和调料的刺激，都会使这些病情加重。 　　纠错：吃火锅千万不可心急，从火锅中取出的食物要量小，并等降温

 　　立秋一到，阴雨绵绵，人也容易变得烦躁，应对秋燥，不妨来试一试下面三款粥吧。 　　银耳白果枸杞粥 　　糯米150克，银耳10克，白果20克，枸杞、冰糖少许。先将银耳用温水泡发，切碎，再将糯米、白果、枸杞文火熬煮至黏稠后，放入银耳和冰糖煮沸即可。此粥清新素雅，能补气润肺、敛定咳喘、降糖降脂、保健美容。 　　葛根百合杏仁粥 　　糯米100克，葛根粉30克，百合、杏仁各20克，冰糖适量。先将糯米与百合、杏仁同煮至软烂，然后加入葛根粉调至粘稠，再加入冰糖即可。此粥性凉味甘，有清心安神、降火排毒、润肠通便、袪斑美容的功效。常饮可改善微循环。 　　黑米薏仁莲子粥 　　黑米50克，糯米100克，薏仁10克，莲子20克，冰糖、米酒各少许。将薏仁洗净，加水浸泡一晚，再加入黑米、糯米、莲子文火熬煮，至黏稠软烂时将冰糖、米酒倒入其中搅拌均匀即可。黑米有“黑珍珠&rdqu