麦冬是可以直接嚼着吃的,品质好的麦冬嚼着有一点粘牙、口感略带清甜,有一股特殊的药味。
不过需要注意的是直接嚼服麦冬的时候最好把中间的那根芯去掉,因为麦冬芯为苦寒之物可伤阴,因此嚼服的时候最后去芯后再吃,直接从中间掰开有一根比较细小的柱便是麦冬的芯。
1、脾胃虚寒泄泻,胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服。
2、麦冬不宜与鲤鱼、鲫鱼一起食用,主要是由于麦冬为养阴生津,清化痰热药; 鲤鱼、鲫鱼皆能利水消肿。
3、麦冬不宜用于脾虚运化失职引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚明显的病证。
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