1、看果皮颜色
好的碧根果壳的颜色是微黄的,而且整体的颜色都很均匀,如果颜色再偏白的话,可能要考虑了,因为有可能是漂白后的颜色。
2、看果仁颜色
碧根果的果仁颜色偏暗褐色,并且果仁表面有油光。
3、果壳薄脆
除了果仁要好以外,它的外壳也是非常的薄的,而且当人用手轻轻一捏的时候它就会很自然的碎掉,拿一片果壳放在手上可以发现非常的薄。只有这样的开碧根果外壳才算是好的。
4、个头大小适中
碧根果的的个头选的要稍微适中一点,尽管说大的碧根果比小的碧根果贵,但是就算贵里面的果仁也不一定会很好。所以在挑选的时候一般大小算得上是中等的碧根果那就是不错的了。
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