奶粉配料表第一个是什么好

奶粉最好选择配料表首位是生牛乳的奶粉，这种应用的是鲜奶湿法工艺。避免使用脱脂/全脂奶粉、蔗糖、香兰素等原料加工奶粉。由新鲜牛奶加工而成的奶粉为天然乳白色，具有天然乳香，并自然溶于水。

如何选择奶粉的配料

如果成分表中的第一位是生牛乳，则可以确定它是原料奶配方。 生牛乳奶粉是在生牛乳的基础上，与其他原料和辅料混合，一次喷雾成奶粉。 如果成分表中的第一位不是生牛乳，则可以认为它是全脂奶粉或脱脂奶粉的配方。 这种奶粉基本上没有专用牧场，生产商从其他公司购回通过生牛乳喷雾干燥制得的奶粉，然后在生产过程中用水稀释奶粉，并添加其他原料和辅助材料，再将其喷雾干燥成粉。 两者之间的区别类似于用生米做出的米饭和在超市购买自热米饭。

此外，消费者应注意成分表上是否没有麦芽糖糊精，没有玉米糖浆，没有蔗糖。因为这些成分用于代替部分乳糖以降低成本。乳糖价格昂贵，而母乳中的碳水化合物主要是乳糖，这对婴幼儿非常重要。乳糖被消化并分解为葡萄糖和半乳糖。葡萄糖可以为婴儿和幼儿的发育提供能量，而半乳糖对于儿童的大脑发育特别重要。麦芽糊精，玉米糖浆和蔗糖则不含半乳糖。

同时，如果奶粉除了必要的成分外，还有一些可选成分，一定是加分项例如牛磺酸是大脑发育所需的营养素。胆碱也是大脑发育所需的营养素；叶黄素可保护眼睛免受蓝光伤害；酪蛋白磷酸肽促进钙，铁和锌的吸收；寡糖有益于肠道健康。另外，奶粉的颜色和制备后的溶解度也可以用作判断的依据之一。